Secara umum, carbonara adalah pasta dengan sos krim, keju, telur dan daging. Di Itali, carbonara disediakan dengan spageti, tetapi anda boleh bereksperimen dan mengambil pelbagai jenis pasta.
Ia perlu
- - Spaghetti atau fettuccine - 400 g
- - Bacon - 200 g
- - Krim - 500 g
- - Kuning telur - 4 biji
- - Bawang mentol - 100 g
- - Keju Parmesan - 100 g
Arahan
Langkah 1
Kami merebus fettuccines kami. Anda boleh menambah satu sudu minyak zaitun agar tidak melekat. Kami bergabung.
Langkah 2
Potong bawang menjadi kiub dan daging menjadi kepingan.
Langkah 3
Goreng bacon dan bawang dalam minyak zaitun selama 5-7 minit.
Langkah 4
Tuangkan krim ke dalam periuk dan pukul 4 kuning telur. Pukul dengan pukul. Didihkan dengan api kecil.
Langkah 5
Setelah krim kami mendidih, masukkan daging dan bawang di sana. Lada dan garam. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh menambah "ramuan Provencal" dan perasa. Ini memberikan aroma yang hebat.
Langkah 6
Masukkan pasta kami ke sos. Biarkan mendidih lagi.
Langkah 7
Hiaskan dengan ramuan segar dan kuning telur sebelum dihidangkan.
