Resipi potongan soba yang sangat baik ini pasti menarik perhatian semua orang di rumah. Bahagian tengahnya lembut dan keraknya rangup. Hidangannya adalah makanan diet, kerana tidak ada daging di dalamnya, tetapi pada masa yang sama ia sedap dan ringan. Mereka sama sekali tidak memerlukan hiasan, kerana mereka sendiri boleh bertindak mengikut kemampuan ini.
Ia perlu
- - serbuk roti;
- - krim masam atau mayonis - 1 sudu besar;
- - telur - 1 keping;
- - bawang putih - 1 ulas;
- - bawang kecil - 1 pc;
- - mentega - sepotong;
- - garam;
- - air - 3 gelas;
- - soba - 2 gelas.
Arahan
Langkah 1
Masak bubur soba, hancurkan secara konsisten. Didihkan air dalam periuk sehingga mendidih, masukkan soba yang telah dibasuh dan disusun di sana. Masukkan sekeping mentega dan garam. Letakkan api besar. Apabila air mendidih, tutup periuk dengan penutup, kurangkan api hingga rendah dan masak selama 20 minit.
Langkah 2
Sejukkan bubur yang telah dimasak, gulungkannya melalui penggiling daging bersama cengkih bawang putih dan bawang mentah kecil. Masukkan sesudu krim masam atau mayonis, telur mentah ke dalam jisim soba.
Langkah 3
Bentuk potongan daging dengan tangan basah, gulungnya dalam serbuk roti dan goreng dengan api sederhana hingga coklat keemasan dalam minyak sayuran. Hidangkan potongan daging soba yang sudah siap dengan herba atau sayur-sayuran segar seperti tomato.
