Hidangan yang tidak biasa, tetapi pada masa yang sama sangat mudah disediakan dan anggaran, yang, omong-omong, sangat sesuai untuk menu ramping atau vegetarian.
Ia perlu
- - 200 ml soba mentah;
- - 1 lobak merah bersaiz sederhana;
- - 1 biji bawang kecil;
- - 2 telur bersaiz sederhana;
- - 2 sudu besar sudu tepung gandum (dengan slaid);
- - 1 sudu teh campuran lada;
- - garam;
- - minyak bunga matahari tanpa bau.
Arahan
Langkah 1
Bilas soba dengan baik di beberapa perairan. Dalam periuk, masak 600 ml air yang telah disaring sehingga mendidih, tambahkan sedikit garam, tambahkan soba dan masak hingga masak. Kemudian, pindahkan bijirin ke dalam pinggan yang dalam.
Langkah 2
Kupas bawang dan wortel, potong bawang halus, dan parut wortel pada parut sederhana atau potong kiub yang sangat kecil. Masukkan sayur ke soba, kacau.
Langkah 3
Pukul telur ayam dengan pukul, masukkan campuran soba dan sayur-sayuran. Kacau tepung gandum dan rempah. Kacau hingga sebati.
Langkah 4
Panaskan sedikit minyak bunga matahari dalam kuali. Bentuk bebola daging dengan satu sudu besar dan letakkan di dalam wajan. Goreng terlebih dahulu di satu sisi hingga coklat keemasan, balikkan dan masak di sisi lain. Api sederhana.
Langkah 5
Letakkan bebola soba yang sudah siap di atas pinggan. Hidangkan suam. Tuangkan krim masam ke atas pinggan jika mahu dan taburkan dengan ramuan segar yang dicincang.
