Buckwheat adalah khazanah vitamin dan mineral yang sebenar. Potongan soba akan menghiasi setiap makanan dan boleh menjadi makanan kegemaran dalam diet keluarga. Bagaimana cara memasak potongan soba dengan betul sehingga rasanya tidak lebih buruk daripada daging?
Ia perlu
- - Soba - 1 cawan (250 mg)
- - Champignon - 200 g
- - Telur ayam - 2-3 keping.
- - Keju keras - 100 g
- - Bawang - 1 kepala bersaiz sederhana
- - Mentega - 70 g
- - Minyak sayur - 50-70 ml
- - Garam, bawang putih, rempah dan lada hitam secukup rasa
- - Tepung tepung atau roti untuk memanggang
Arahan
Langkah 1
Rebus soba. Untuk melakukan ini, goreng soba dengan ringan dalam kuali kering, tuangkan dua gelas air mendidih dan masak dengan api kecil, tanpa kacau, di bawah penutup, hingga lembut.
Langkah 2
Cairkan mentega dalam kuali. Bilas dan cincang cendawan halus. Cincang bawang halus, goreng mentega dengan cendawan, terus kacau dengan spatula kayu.
Langkah 3
Parut keju pada parut kasar. Campurkan keju dan bawang dengan soba rebus, pukul telur, masukkan garam, lada, rempah secukup rasa. Hancurkan bawang putih. Campurkan daging cincang menjadi jisim homogen.
Langkah 4
Bentuk potongan daging, gulungkannya dalam serbuk roti atau tepung. Goreng dalam minyak sayuran sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak.
Langkah 5
Mana-mana salad atau rebusan sayur sesuai untuk potongan daging soba sebagai lauk. Sebagai tambahan, anda boleh menyajikan mayonis, saus tomat, atau sos kegemaran lain.
Potongan soba mengekalkan rasa enaknya baik panas dan sejuk.
