Jelly adalah pencuci mulut yang cantik dan terang yang dicipta oleh koki Perancis. Semasa membuat jeli, tugas utamanya adalah memastikan bahawa kelazatan ternyata berwarna indah. Jus ceri menjadikannya mudah.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 300 ml jus ceri;
- - 300 ml krim;
- - 20 g gelatin;
- - gula.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan 20 g gelatin dengan 100 ml air sejuk, sisihkan selama 1 jam.
Langkah 2
Masukkan sedikit jus ceri (kira-kira 50 ml) ke dalam krim. Masukkan gula secukup rasa. Sebenarnya, anda tidak memerlukan banyak gula, berkat jus ceri, jeli akan berubah dengan masam yang menyenangkan dan warna tepu yang sangat indah.
Langkah 3
Didihkan separuh daripada gelatin yang direndam sehingga mendidih, masukkan krim dengan jus ceri, kacau hingga sebati. Tuangkan ke dalam acuan kecil, isikan hanya separuh dengan jisim ceri-krim. Sejukkan selama 2-3 jam.
Langkah 4
Rebus agar-agar selebihnya mendidih dan tambahkan baki 250 ml jus ceri, gaul hingga sebati. Tuangkan jus ke dalam acuan di atas krim. Masukkan semula ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Daripada jus, anda boleh mengambil ceri kalengan dalam sirap, maka jeli akan berubah dengan buah beri - ia kelihatan lebih cantik.
Langkah 5
Cherry Butter Jelly sudah siap. Biasanya jeli dihidangkan dengan sejuk, dengan pelbagai sirap manis, mousses, yogurt dan sos krim masam. Anda boleh menghias pencuci mulut yang sudah siap dengan kepingan buah atau buah segar.
