Jeli mentega blueberry memang sedap! Dalam teksturnya, pencuci mulut lebih menyerupai mousse, tetapi tidak - tidak ada apa-apa yang dicambuk. Oleh itu, pencuci mulut itu dipanggil jeli. Anda boleh mengambil blueberry segar dan beku.
Ia perlu
- Untuk enam mangkuk:
- - blueberry - 300 gram;
- - krim masam - 300 gram;
- - krim lemak sederhana - 380 mililiter;
- - gula - 130 gram;
- - air - 50 mililiter;
- - agar-agar - 3 sudu teh.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan gelatin dengan air sejuk, ketepikan. Masukkan blueberry ke dalam mangkuk pengisar, masukkan krim masam, potong hingga rata. Anda boleh menggosok jisim melalui ayak untuk mendapatkan konsistensi yang lebih halus.
Langkah 2
Satukan krim dan gula, letakkan di atas kompor, dan didihkan dengan api sederhana. Angkat dari api, masukkan gelatin yang bengkak, kacau hingga larut sepenuhnya.
Langkah 3
Biarkan campuran berkrim sejuk, kemudian campurkan dengan krim masam dan blueberry puri. Tidak digalakkan mencampurkan dengan krim masam panas yang boleh melengkung.
Langkah 4
Tuangkan campuran ke dalam mangkuk yang dibelah, angkat hingga pekat di dalam peti sejuk. Dua hingga tiga jam akan mencukupi. Selamat menjamu selera!
