Kerepek adalah salah satu makanan moden yang paling popular. Namun, dibeli di kedai, ia menyebabkan bahaya besar bagi kesihatan kita, kerana kerepek ini tidak disediakan dari kentang semula jadi, ia mengandungi banyak bahan pengawet, penambah rasa, dll. Sekiranya anda benar-benar mahu makan kerepek, lebih baik membuatnya di rumah!
Ia perlu
-
- 1 kg kentang
- 1 liter minyak bunga matahari
- garam
- perasa.
Arahan
Langkah 1
Sediakan kentang. Umbi tidak boleh dimanjakan, cantik, sekata, tanpa mata dan lubang. Basuh, kupas, cuci lagi, potong dengan kemas menjadi kepingan nipis (setebal sekitar 1-1,5 mm) atau menjadi jalur seperti McDonald's. Keringkan potongan yang dipotong dengan teliti pada tuala kertas.
Langkah 2
Gunakan bekas seperti kuali atau periuk dalam. Sekiranya anda mempunyai jaring khas pada kaki, kemudian letakkan di dalam bekas. Sekiranya tidak, gunakan saringan, tetapi pastikan untuk mengamankannya agar tidak menyentuh bahagian bawah.
Langkah 3
Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam bekas (tentu saja tidak sekaligus), letakkan di atas kompor, didihkan minyak dan didihkan dengan api sederhana.
Langkah 4
Celupkan kepingan kentang ke dalam minyak dengan lembut. Hati-hati, minyak boleh klik! Tidak boleh terlalu banyak kentang di dalam bekas, jika tidak, anda akan mendapat bubur. Goreng kerepek sehingga berwarna keemasan dan garing dengan membalikkan setiap cip secara berasingan dengan dua garpu.
Langkah 5
Keluarkan kerepek pertama, letakkan di atas tuala kertas, dan tunggu minyak berlebihan hingga habis. Taburkan dengan garam dan perasa pilihan anda.
Langkah 6
Masak kentang selebihnya dengan cara yang sama seperti yang pertama. Masukkan minyak ke dalam bekas dari semasa ke semasa.
