Scallop adalah moluska bivalve yang boleh dimakan. Habitat kerang adalah lautan Timur Jauh dan Laut Hitam. Kerang sering menjadi sebahagian daripada koktel makanan laut, tetapi boleh dibeli secara berasingan. Kebab yang sangat ringan diperoleh dari mereka, ia boleh ditambah dengan tomato ceri kecil - ia akan menjadi enak dan cantik.
Ia perlu
- - 500 g kerang beku;
- - 250 g tomato ceri;
- - 2 sudu besar sudu kicap;
- - 2 sudu besar sudu madu cair bunga;
- - 2 sudu besar sudu saus tomat;
- - 2 sudu besar sudu minuman keras ceri atau oren;
- - jus lemon;
- - lidi kayu.
Arahan
Langkah 1
Cairkan kerang terlebih dahulu di rak atas peti sejuk. Untuk melakukan ini, masukkan ke dalam saringan, masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
Langkah 2
Campurkan kicap dengan saus tomat, madu berair, minuman keras oren. Ternyata menjadi pengasam untuk kebab.
Langkah 3
Masukkan kerang yang telah dicairkan sepenuhnya ke dalam perapan, kacau, sejukkan. Kerang harus diperap selama tiga jam - lebih banyak, tetapi tidak kurang.
Langkah 4
Masukkan tusuk kayu ke dalam air sejuk, titiskan beberapa tetes jus lemon segar ke dalamnya. Rendam batang dalam air selama 30-40 minit.
Langkah 5
Tali kerang acar ke tusuk sate, bergantian dengan ceri. Masak selama 5 minit di atas panggangan atau di dalam ketuhar di bawah panggangan. Sekiranya tidak ada panggangan sama sekali, kemudian bakar kebab di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 185 darjah. 7 minit akan mencukupi. Balikkan tusuk sate dengan kerap, sapu pengasam pada kerang dengan sikat memasak.
