Rasa bubur soba dalam susu sudah tidak asing lagi bagi kita sejak kecil, namun aroma dan khasiat bubur ini memberi kesan kepada mereka dan orang dewasa. Buckwheat membolehkan anda menggunakannya dalam pemakanan makanan dan perubatan, kerana mengandungi sejumlah besar serat, mineral dan unsur surih yang berguna untuk sistem pencernaan, menguatkan saluran darah dan mencegah hipertensi.
Soba dengan susu
Untuk menyediakan 1 hidangan bubur, anda memerlukan:
- 50 g soba;
- 100 ml susu;
- air;
- mentega;
- garam, gula (secukup rasa).
Pertama, bilas soba, kemudian masukkan ke dalam air rebus dengan api sederhana. Setelah air mendidih lagi, kecilkan api dan tutup periuk dengan penutup. Rebus bubur sehingga soba mula hancur.
Selari dengan ini, panaskan susu, kemudian tuangkan soba yang dimasak dengannya, tambahkan mentega, garam dan gula mengikutnya mengikut citarasa anda. Perlu diingat bahawa anda perlu memasukkan lebih sedikit garam ke dalam soba yang direbus dalam susu daripada di rebus di dalam air. Kemudian tutup bubur dengan tudung dan biarkan mendidih.
Sebarkan bubur soba dengan susu ke dalam mangkuk dan tambahkan sedikit lagi mentega jika mahu. Bubur seperti itu boleh dimakan panas dan sejuk, tetapi minyak tidak ditambahkan ke soba sejuk.
Bubur soba dengan susu dan madu
Anda memerlukan (untuk 3 hidangan):
- 150 g soba;
- 300 ml susu;
- 3 sudu besar l. madu;
- kayu manis (pilihan);
- garam (secukup rasa).
Bilas soba dalam air panas, kemudian masukkan ke dalam periuk air masin mendidih, reneh hingga air mendidih dengan api yang tinggi, kemudian kurangkan api dan reneh di bawah penutup tertutup selama kira-kira 15 minit. Didihkan susu dalam periuk kecil.
Masukkan bubur soba yang sudah siap di pinggan, tuangkan susu panas dan tambahkan beberapa sudu madu. Anda juga boleh menambahkan sedikit kayu manis ke setiap piring untuk rasa yang canggih.
Bubur soba dengan susu dan buah
Anda perlu:
- 80 g soba;
- 400 ml susu (susu coklat, koko);
- 100 g strawberi (strawberi, raspberi);
- kiwi - 1 pc.;
- pisang - 1 pc.;
- gula (madu) - secukup rasa.
Pergi dan bilas bijirin. Tuang susu ke dalam periuk dan didihkan, kemudian masukkan soba dan masak dengan api kecil selama kira-kira 15 minit.
Sementara itu, sediakan buah-buahan dan buah beri untuk bubur. Basuh strawberi, pisahkan ekor dan potong separuh cincin. Kupas kiwi dan pisang, bilas dan potong juga separuh cincin.
Setelah soba dimasak, biarkan sebentar sehingga bijirin mencapai. Bahagikan bubur ke dalam mangkuk dan tambahkan buah secukup rasa dalam setiap hidangan. Juga gula atau tambah sedikit madu. Sekiranya anda mengganti susu biasa dengan coklat atau koko, bubur akan memperoleh aroma coklat dan rasa manis dari buah-buahan dan buah beri. Tidak diragukan lagi, bubur soba seperti susu dan buah akan menarik bukan hanya untuk kanak-kanak, tetapi juga untuk orang dewasa.
