Salad pilaf sederhana akan membantu anda menikmati rasa hidangan utama. Salad disediakan dari pelbagai jenis sayur-sayuran; salad buah sering disajikan dengan pilaf. Semua "hidangan ringan" ini tidak hanya membantu memicu rasa pilaf yang kaya, tetapi juga melancarkan pencernaan, yang penting, kerana pilaf adalah makanan yang berat dan memuaskan.
Mana-mana salad ringan sangat mudah disediakan, yang utama adalah bahawa ia bukan "makanan" itu sendiri, dan ia membantu asimilasi hidangan panas, dalam kes kita, pilaf. Berdasarkan fakta bahawa pilaf adalah hidangan kalori yang agak berlemak, lebih baik menggunakan produk yang lebih ringan dengannya. Sayuran dan buah-buahan dianggap sesuai untuk kes seperti itu. Mereka mempunyai kemampuan unik untuk melembutkan kandungan lemak dalam pinggan dan membantu memastikan ia lebih baik diserap oleh badan. Untuk mengetahui salad mana yang paling sesuai untuk pilaf, pertama sekali anda mesti dipandu oleh citarasa anda sendiri. Kami menyampaikan resipi untuk salad sayur-sayuran dan buah-buahan.
Salad sayur untuk pilaf
Tidak ada yang lebih mudah daripada membuat salad sayur-sayuran, terutama ketika menggunakan salad sayur-sayuran segar. Tidak ada yang akan melepaskan timun buatan sendiri, tomato berair, kubis renyah atau lobak.
Salad tomato
Salad ini mempunyai dua kelebihan besar - sangat lazat dan dimasak dengan cepat! Ini adalah salah satu dari sedikit salad yang biasa disediakan bukan sebelum disajikan langsung ke meja, tetapi terlebih dahulu, sehingga sayur-sayuran dibiarkan jus. Untuk menyiapkannya, anda memerlukan produk berikut (untuk 5 hidangan):
- tomato (masak, sederhana) - 5 keping;
- bawang - 1 keping;
- lada merah panas - 1 biji;
- selasih - 0.5 tandan;
- lada (hitam tanah) - secukup rasa;
- garam secukup rasa.
1. Untuk kerja anda memerlukan pisau yang sangat tajam. Jika tidak, teknologi memasak tidak akan diikuti. Semasa memasak, perlu diingat bahawa komponen utama salad ini adalah tomato. Sayuran ini mestilah masak, berair, tegas, tetapi tidak lembut. Pada mulanya, mereka perlu dipotong menjadi pinggan separa bulat yang cukup besar.
2. Bawang paling baik diambil secara bujur, tetapi tidak bulat. Ia mesti dikupas, dan kemudian potong cincin separuh nipis, "goncangkan" dengan tangan anda untuk memberikan jus. Sekiranya aroma bawang tidak merengsa, maka anda hanya boleh taburkan cincin separuh dengan garam dan biarkan selama lima minit. Kemudian satukan kedua sayur ini.
3. Memotong selasih juga disyorkan. Dalam kes ini, pisau tidak akan berguna. Hijau hanya terkoyak dengan tangan.
4. Lada merah panas digunakan dalam salad. Sayuran ini perlu dibersihkan dari biji, perlu memotongnya dengan halus dan setipis mungkin. Jika tidak, mustahil untuk memakan hidangan siap, salad akan menjadi pedas. Dalam beberapa kes, sepertiga sayur sudah mencukupi. Masukkan salad. (bagi mereka yang tidak suka salad "dengan pedas", lada boleh dihilangkan, atau hanya dicelupkan beberapa kali dengan biji lada keseluruhan ke dalam salad).
5. Apabila makanan sudah siap, masukkan ke dalam bekas yang dalam. Musim dengan garam, lada, campurkan segalanya, biarkan salad sekurang-kurangnya 15 minit.
Salad lobak
Salad yang lazat dan tidak rumit. Tambahan yang bagus untuk hidangan utama! Lobak adalah sayuran paling awal dan mustahil untuk memotongnya. Lobak disajikan dengan pilaf baik dalam bentuk keseluruhan maupun dalam bentuk salad. Dan untuk menyediakan salad yang sangat lazat, anda memerlukan produk berikut (untuk 4 hidangan):
- lobak - 1 tandan;
- timun - 2-3 keping;
- salad hijau - 2 tandan;
- bawang hijau - 1 tandan;
- sebarang sayur-sayuran (pasli atau dill) - 1 tandan;
- minyak sayuran - secukup rasa;
- garam secukup rasa.
1. Sekarang kita sedang menyediakan salad. Basuh lobak dan potong kepingan tebal bersama dengan kulit merah.
2. Potong hujung timun dan potong separuh cincin.
3. Hijau (pasli atau dill), potong bawang hijau hingga halus.
5. Basuh salad hijau sehingga bersih. Anda boleh mencincang halus, atau anda boleh merobek-robek.
6. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk. Garam secukup rasa. Musim salad dengan minyak sayuran. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Salad lobak hitam
Kombinasi sederhana bahan untuk salad menjadikannya berpatutan untuk setiap keluarga dan tambahan yang baik untuk pilaf. Lobak hitam adalah sayuran yang sangat berharga dalam pemakanan. Untuk menjadikan salad kelihatan lebih menarik, anda perlu memasukkan kubis merah di dalamnya. Cuba masak sendiri, untuk ini anda memerlukan ramuan berikut (untuk 4 hidangan):
- lobak hitam - 1 keping;
- epal hijau - 1 keping;
- kubis krafta - 250 gram;
- Kubis Peking - 250 gram;
- garam secukup rasa;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- minyak sayuran - 2 sudu besar.
1. Bagaimana membuat Salad Lobak Hitam? Sangat ringkas! Mula-mula anda perlu menyediakan produk yang diperlukan untuk salad. Basuh dan keringkan sayur-sayuran sehingga bersih. Kupas lobak hitam. Parut pada parut kasar.
2. Cincang halus kubis Peking dan merah.
3. Keluarkan kulit dari epal, parut pada parut kasar.
4. Masukkan semua sayur cincang dan epal ke dalam bekas yang dalam. Masukkan garam, lada dan minyak sayuran. Gaul hingga sebati - dan salad sudah siap! Anda boleh menambah ramuan segar yang dicincang halus.
Salad buah untuk pilaf
Epal dan oren, kiwi dan delima, lemon dan pic tidak akan membiarkan pilaf di atas meja dibiarkan tanpa pelengkap yang sempurna. Buah-buahan dalam salad tidak hanya menambah rasa enak pada hidangan utama, tetapi juga menyuburkan tubuh dengan bahan tambahan yang berguna dan diperlukan.
Salad epal
Salad ringan dan enak yang dibuat dari buah-buahan yang ada - epal. Jangan takut dengan gabungan epal dan yogurt, ini sangat berair dan segar! Salad epal ini memerlukan ramuan berikut (untuk 5 hidangan):
- epal besar - 5 keping;
- biji walnut - 80 gram;
- yogurt rendah lemak - 2 cawan;
- herba segar secukup rasa.
1. Untuk menyediakan salad, beberapa epal besar perlu dicuci, dikupas dan diparut pada parut kasar. Letakkan di bahagian bawah mangkuk salad.
2. Goreng terlebih dahulu kenari (supaya lebih enak), potong halus, taburkan epal di atas.
3. Pukul yogurt dengan pukul atau dalam pengadun, tuangkan ke atas salad. Taburkan dengan ramuan herba di atas.
Salad oren
Salad berair, cerah dan kaya vitamin yang sesuai dengan pembalut yoghurt! Untuk membuat salad oren, anda memerlukan bahan-bahan berikut (untuk 6 hidangan):
- oren - 3 keping;
- epal besar - 2 keping;
- biji walnut - 100 gram;
- aprikot kering - 100 gram;
- prun - 100 gram;
- kismis - 100 gram.
1. Mula-mula anda perlu mencuci epal dan oren dengan air suam, kupas dan biji. Potong menjadi kiub kecil.
2. Rendam aprikot kering, prun dan kismis selama setengah jam di dalam air panas. Kemudian toskan air dan cincang buah-buahan kering.
3. Kupas biji kenari, goreng (agar lebih enak), potong halus.
4. Satukan dan campurkan semua komponen. Musim dengan yogurt.
