Sekiranya anda menyukai coklat dalam semua bentuknya, maka saya cadangkan anda menyediakan pencuci mulut coklat yang lazat. Ia cukup mudah dibuat dan rasanya luar biasa.
Ia perlu
- - coklat - 200 g;
- - telur - 3 biji;
- - susu - 500 ml;
- - krim 33-35% - 200 ml;
- - gula - 50 g;
- - agar-agar - 1 sudu teh.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan gelatin ke dalam cawan yang terpisah dan tuangkan 50 ml air sejuk. Biarkan seperti ini selama lebih kurang 60 minit.
Langkah 2
Pecahkan telur dan asingkan kuning telur dari putih. Untuk menyediakan pencuci mulut coklat, hanya yang pertama diperlukan. Masukkan putih ke dalam peti sejuk, dan campurkan kuning telur dengan gula pasir dan kisar.
Langkah 3
Tuangkan susu ke dalam periuk dan masukkan coklat, pecah menjadi kepingan kecil. Masukkan campuran ke atas api dan panas, kacau terus, sehingga jisim homogen diperoleh.
Langkah 4
Campurkan campuran coklat dengan campuran gula-telur. Campurkan semuanya sehingga sebati. Kemudian masukkan gelatin yang bengkak di sana. Masukkan api. Apabila jisim yang dihasilkan mendidih, angkat dari dapur dan biarkan sejuk.
Langkah 5
Pukul krim sehingga sebati dan masukkan ke dalam jisim coklat yang disejukkan. Campurkan semuanya dengan baik. Masukkan campuran yang dihasilkan dalam gelas atau mangkuk telus dan sejukkan selama kira-kira 5 jam. Pencuci mulut coklat yang lazat sudah siap! Hiaskan dengan coklat parut jika anda mahu.
