Pencuci mulut buatan sendiri adalah kemasan yang enak untuk makan tengah hari atau makan malam. Anda boleh menyediakan hidangan manis dari produk paling mudah - buah, coklat, telur. Pilih resipi ringkas yang tidak memerlukan kemahiran khas, tetapi kejutkan dengan kombinasi rasa yang tidak dijangka.
Muffin coklat
Cuba buat pencuci mulut yang asli dan lazat - muffin coklat cair. Produk ini disajikan di restoran dan kafe, tetapi mudah dibuat di rumah.
Anda perlu:
- 100 g coklat gelap tanpa bahan tambahan;
- 60 g mentega;
- 2 sudu gula;
- 2 sudu tepung gandum;
- 1 biji telur;
- Aiskrim vanilla.
Kek cawan boleh dibuat bukan sahaja dengan coklat gelap, tetapi juga susu atau coklat putih.
Pecah coklat menjadi kepingan, masukkan ke dalam mangkuk dengan mentega dan cairkan di tempat mandi air. Dalam mangkuk yang terpisah, pukul telur dengan gula, tuangkan coklat ke dalam jisim, campurkan dan tambahkan tepung dalam bahagian.
Tuangkan adunan ke dalam acuan silikon, isi 2/3 penuh. Letakkan muffin dalam ketuhar 200C yang telah dipanaskan. Bakar barang yang dipanggang sehingga kerak terbentuk di permukaan. Usahakan terlalu banyak muffin di dalam ketuhar - coklat harus kekal cair di dalamnya.
Keluarkan muffin panas dengan teliti dari acuan dan letakkan di atas pinggan pencuci mulut. Letakkan ais krim vanila berdekatan dan hidangkan dengan segera. Hiaskan setiap hidangan dengan gula tepung atau daun pudina segar.
Souffle oren
Tidak sukar untuk membuat pencuci mulut yang menyelerakan dan indah - souffle lembut dengan rasa sitrus. Ia masak dengan cepat dan disajikan dalam tin oren. Makanan pencuci mulut seperti ini akan menjadi akhir yang sempurna untuk makan tengah hari daging yang enak - rendah kalori dan sangat mudah dicerna.
Anda perlu:
- 5 biji oren yang serupa;
- 40 g tepung gandum;
- 3 putih telur;
- 40 g mentega;
- 50 g gula;
- gula aising;
- kismis merah untuk hiasan.
Jangan gunakan buah-buahan dengan kulit nipis - ia boleh berkerut ketika dibakar.
Jus sebiji oren, kemudian parut kisar. Potong bahagian atas dari sisa buah dan keluarkan pulpa dengan pisau kecil yang tajam. Perah jus daripadanya - anda harus mendapat kira-kira 300 ml.
Cairkan mentega dalam periuk, masukkan tepung dan kisar campuran sehingga sebati. Keluarkan periuk dari api dan tambahkan semangat, gula dan jus ke dalamnya. Masukkan semula campuran ke atas dapur dan masak hingga pekat, kacau selalu. Keluarkan periuk dari dapur dan sejukkan.
Balut bakul kulit oren dalam kerajang, kemudian letakkan masing-masing dalam acuan logam. Pukul putih menjadi busa yang kuat dan tambahkan bahagian ke campuran oren. Isi bakul kulit dengan souffle oren dan letakkan di atas loyang.
Letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C. Souffle dipanggang selama 20-25 minit - ia mesti naik dengan topi lembut dan berwarna coklat.
Keluarkan bakul oren dari oven, letakkan di atas pinggan pencuci mulut, taburkan bahagian atas soufflé dengan gula tepung. Hiaskan setiap bahagian dengan kismis merah dan hidangkan.
