Resipi ini adalah untuk mereka yang bosan memetik dan memetik timun. Pilihan asal untuk menjimatkan penuaian timun untuk musim sejuk.
Ia perlu
Timun segar - 1.5 kg, bawang - 800 g, dill segar dan pasli - 100 g, rempah, daun salam, garam, gula, cuka 9%, balang kaca berkapasiti 1 liter - 4 keping, penutup logam untuk pengetinan - 4 keping, periuk dengan kapasiti 6 liter - 1 keping
Arahan
Langkah 1
Urutkan timun, masukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air sejuk selama 2 jam. Bilas dill dan pasli, kupas bawang. Tiriskan loyang, angkat timun dan potong menjadi bulatan nipis. Potong bawang menjadi setengah cincin, potong dill dan pasli sekecil mungkin. Masukkan timun, bawang dan ramuan cincang ke dalam periuk kosong dan kacau hingga sebati.
Langkah 2
Bank disterilkan. Selepas itu, di bahagian bawah setiap balang, masukkan 2 sudu teh garam, 2 sudu teh gula, 2 daun salam, 4 kacang polong, tuangkan 4 sudu besar cuka. Masukkan campuran timun dan bawang dengan ketat ke dalam balang. Tuangkan air mendidih sehingga air tidak sampai ke tepi balang 1 sentimeter, tetapi tutup salad sepenuhnya.
Langkah 3
Sterilkan selama 12 minit, gulung penutup, balikkan dan biarkan semalaman. Selepas itu, masukkan ke dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.
