Cara terbaik untuk menyimpan kembang kol, seperti sayur-sayuran lain, adalah membekukannya. Pada masa yang sama, kubis tidak kehilangan rasa atau kualiti yang berguna. Sekiranya anda mempunyai beberapa kubis di dalam peti sejuk beku anda, cubalah menjadikannya kaserol keju dan daging.
Ia perlu
-
- 500 g kembang kol
- 2 biji tomato berair
- 1 biji bawang
- 200 g daging
- 1 gelas krim
- 20 g keju
- sekeping mentega
- herba segar
- pala parut
- lada hitam tanah
- garam.
Arahan
Langkah 1
Sediakan kembang kol. Keluarkan dan beku dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro untuk mencairkan. Sekiranya perlu, basuh dengan air mengalir bersih, bongkar ke dalam perbungaan. Potong kepingan besar sehingga dimensi setiap kepingan kira-kira satu sentimeter dengan sentimeter.
Langkah 2
Masukkan periuk di atas api, tuangkan air, sedikit garam. Apabila air di dalam periuk mendidih, celupkan kembang kol di dalamnya dan masak selama beberapa minit. Kemudian toskan air menggunakan saringan dan sejukkan kubis.
Langkah 3
Potong tomato menjadi baji. Potong daging ke dalam kepingan. Potong ramuan segar, boleh jadi dill, pasli, saderi - pilihan anda.
Langkah 4
Parut keju pada parut sederhana. Bahagikan keju menjadi separuh. Campurkan separuh pertama dengan sudu kayu dalam mangkuk dengan krim sejuk. Masukkan pala parut di sana. Sekiranya anda mahu, anda juga boleh menambah rempah kegemaran anda yang lain.
Langkah 5
Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Panaskan kuali secara berasingan di atas dapur, letakkan sepotong mentega di atasnya dan tunggu sehingga cair. Tuangkan mentega cair ke dalam piring kaserol. Masukkan kembang kol yang sudah siap di lapisan pertama yang sama, ratakan. Masukkan kepingan daging di lapisan seterusnya, dan tomato dan herba di lapisan ketiga. Tahap lagi. Tuangkan keseluruhannya dengan campuran krim dan keju. Musim dengan garam dan lada mengikut citarasa anda. Taburkan baki keju yang tinggal di atasnya. Letakkan acuan di dalam ketuhar. Bakar pinggan anda hingga coklat keemasan.
Langkah 6
Keluarkan kaserol dari ketuhar dan potong hingga panas. Bahagikan kepingan ke dalam pinggan yang besar dan rata. Untuk kecantikan dan rasa tambahan, anda boleh menghias setiap kepingan dengan 1 sudu teh mayonis atau krim masam dan / atau sejenis ramuan segar.
