Sekiranya anda memikirkan apa yang hendak dimasak dengan enak dan sihat untuk makan tengah hari, goreng ikan mas. Memasak ikan tidak akan memakan masa lebih dari 30-40 minit, dan bubur, kentang goreng atau sayur-sayuran segar sesuai untuk lauk. Hidangan ini bagus untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan dan juga disyorkan untuk mereka yang mempunyai masalah tiroid.
Ia perlu
-
- ikan mas;
- tepung;
- minyak sayuran;
- garam:
- lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Ambil ikan mas segar, kupas, usus, angkat ekor, insang dan siripnya. Bilas di bawah air sejuk. Pastikan anda memeriksa kesegaran ikan sebelum dimasak. Untuk melakukan ini, celupkan ke dalam periuk air sejuk. Sekiranya ikan "tenggelam" - ia segar, jika telah muncul - anda tidak boleh memasaknya.
Langkah 2
Potong ikan mas menjadi bahagian. Sekiranya hanya fillet yang akan digunakan untuk menggoreng untuk memasak, pisahkan dengan teliti dari tulang dan keluarkan kulitnya. Biarkan ikan berhenti sebentar untuk mengalirkan lebihan air, atau hancurkan dengan tuala kertas. Satukan 4 sudu tepung, garam dan lada hitam (secukup rasa). Roti setiap kepingan ikan dan kepala dalam tepung dan masukkan ke dalam kuali dengan minyak sayuran yang telah dipanaskan.
Langkah 3
Goreng ikan mas di dalam minyak sayuran sehingga coklat keemasan. Masukkan ke dalam ketuhar dan masak ikan hingga lembut. Periksa kesediaan dengan menekan sepotong ikan mas dengan garpu atau menusuknya dengan tusuk gigi, jika jus cahaya jernih menonjol, ikan sudah siap dimakan. Semasa menghidang, tumis setiap gigitan dengan mentega, taburkan dengan bawang hijau cincang halus dan dill cincang.
