Tomato ceri, atau tomato ceri, adalah yang paling manis dari semua jenis sayur ini, dan juga mengandungi lebih banyak vitamin daripada spesimen besar. Oleh kerana kualiti ini, mereka dianggap sebagai produk terbaik untuk menyediakan salad segar.
Cuba buat salad caprese Itali yang ringan dan lazat. Terdapat banyak resipi untuk penyediaannya. Salah satunya adalah dengan tomato ceri. Untuk membuat caprese, ambil:
- 500 g tomato ceri;
- 200 g keju mozzarella;
- sebilangan kecil selasih;
- 1 sudu minyak zaitun;
- herba Itali kering.
Sediakan tomato dan herba. Basuh ceri di bawah air sejuk dan potong separuh. Bilas selasih, goncangkannya dari air dan kucurkan daunnya. Keluarkan mozzarella dari air garam dan letakkan di atas pinggan. Sekiranya anda menggunakan keju bersaiz biasa untuk membuat caprese, maka ia mesti dipotong menjadi kepingan kecil, ukurannya sama dengan tomato ceri. Tetapi anda juga boleh menggunakan mazzarella mini, dalam hal ini cukup untuk meletakkan bola di piring.
Susun bahagian tomato di antara kepingan keju, dengan daun selasih di atasnya. Taburkan salad dengan minyak zaitun yang sejuk dan berkualiti dan taburkan dengan ramuan kering.
Mudah disediakan, tetapi salad tomato ceri yang enak dan beraroma disediakan di Bulgaria. Untuk menyediakan makanan ringan ini, anda memerlukan:
- 10-12 keping ceri;
- 1 timun bersaiz sederhana segar;
- 4 keping paprika manis;
- 3 ulas bawang putih;
- 200 g keju feta.
- 100 g krim masam.
Hancurkan keju dengan tangan anda. Masukkan bawang putih melalui penekan dan masukkan ke keju. Campurkan campuran sehingga sebati.
Biarkan keju cincang dan bawang putih selama beberapa minit pada suhu bilik untuk merendam keju dengan rasa bawang putih.
Masukkan keseluruhan tomato ke dalam mangkuk salad yang dalam. Kupas biji dan potong lingkaran besar atau separuh cincin. Potong timun menjadi kiub. Masukkan sayur ke tomato, masukkan keju feta dengan bawang putih dan musim dengan krim masam. Tidak perlu garam salad, kerana keju feta akan memberikan rasa yang masin yang diperlukan kepada hidangan.
Daripada krim masam untuk hiasan salad dengan keju feta, anda boleh mengambil yogurt biasa.
Memerlukan waktu yang lama untuk memasak salad tomat ceri dengan mustard, tetapi hasilnya adalah pembuka selera dengan rasa yang sangat baik, yang bahkan boleh disajikan di meja perayaan. Untuk menyediakannya, ambil:
- 1 kg tomato ceri;
- 50 g kacang kenari yang dikupas.
Untuk mengisi minyak, anda memerlukan:
- 1 sudu teh Dijard mustard;
- 100 ml minyak walnut;
- 2 sudu cuka balsamic;
- sekumpulan tarragon.
Kupas tomato. Untuk memudahkan anda, potong setiap buah melintang di dasar, kemudian celupkan tomato ke dalam air mendidih selama beberapa minit. Apabila kulit tomato pecah, keluarkan dan segera rendam ke dalam air sejuk. Sekarang lebih mudah mengelupas kulit. Masukkan tomato yang telah dikupas ke dalam mangkuk salad yang dalam.
Sediakan pakaian. Untuk melakukan ini, kucurkan daun tarragon dari batang dan cincanglah. Satukan mustard Dijon dan cuka balsamic dan pukul sedikit. Garam jisim dan musim dengan lada hitam jika mahu. Terus pukul, masukkan mentega dan herba.
Tuangkan pembalut di atas tomato ceri yang telah dikupas dan kacau perlahan-lahan untuk mengelakkan menghancurkan tomato lembut. Potong kacang walnut menjadi serbuk dan taburkan pada salad.
