Makanan laut, dan terutama sotong, sangat sihat, anda boleh memasak sebilangan besar hidangan dari mereka. Tetapi selalunya sotong digunakan sebagai ramuan untuk salad, dan jarang sekali sebagai hidangan bebas. Anda boleh mempelbagaikan meja anda dengan memasukkan sotong menggunakan tambalan yang tidak biasa.
Ia perlu
- - 6 sotong kecil
- - 150 g beras
- - 2 biji bawang
- - 2 biji tomato
- - 1 sudu besar minyak zaitun
- - gula
- - garam, lada tanah
- - 1 sudu besar wain putih kering
- - pasli dan dill
- - 1 sudu besar air
Arahan
Langkah 1
Basuh bangkai cumi-cumi, hilangkan rabung dan kulit. Tentacles - Potong dan giling.
Langkah 2
Untuk pengisiannya, bilas nasi, kupas satu bawang dan satu tomato, potong sayur-sayuran hingga halus. Panaskan minyak dalam periuk, goreng bawang hingga lumat. Masukkan di sini nasi, tentakel cumi-cumi, tomato, secubit gula, garam dan lada secukupnya, tuangkan setengah isi wain yang diperlukan.
Langkah 3
Tuangkan segelas air ke dalam periuk, kacau dan didihkan sehingga semua cairan mendidih. Masukkan pasli cincang halus dan dill hingga pengisian yang telah disejukkan. Potong sayur-sayuran yang tinggal dengan halus dan simpan dalam kuali yang terpisah dengan sisa anggur.
Langkah 4
Isi bangkai dengan campuran yang telah disiapkan kira-kira separuh, tutup lubang dengan benang atau tusuk gigi, masukkan ke dalam periuk. Letakkan tumis di atas. Tutup sotong dengan air, reneh selama 15-20 minit dengan api sederhana hingga nasi masak. Hidangkan panas.
