Salmon merah jambu adalah produk makanan. Ia baik dalam bentuk apa pun: asin dan goreng, dibakar dalam mayonis dan doh, disumbat dan direbus. Berkat kandungan proteinnya yang tinggi, ikan ini sangat berkhasiat. Masukkan salmon merah jambu dengan cendawan dan keju, atau musim dengan garam. Walau apa pun, anda akan menerima hidangan yang lazat untuk meja perayaan.
Ia perlu
-
- 1 bangkai salmon merah jambu;
- setengah lemon;
- garam;
- lada;
- 150 g cendawan;
- 1 biji bawang;
- 150 g keju;
- minyak sayuran;
- 3 sudu besar mayonis
- atau
- 1 sudu teh gula pasir;
- 2 sudu teh garam
- 0.5 sudu teh lada hitam;
- minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Ambil bangkai salmon merah jambu bersaiz sederhana. Bersihkan, usus, potong kepala, ekor dan siripnya. Berhati-hati cuba mengeluarkan tulang dari salmon merah jambu tanpa merosakkan kulit di bahagian belakang. Bilas ikan di bawah air yang sejuk dan keringkan.
Langkah 2
Taburkan isi ikan yang telah disediakan dengan jus lemon, garam dan lada ringan.
Langkah 3
Cincang halus 150 g cendawan rebus. Kupas dan cincang 1 bawang. Tumis bawang dan cendawan hingga lembut, menggunakan sedikit minyak sayuran.
Langkah 4
Parut 150 g keju pada parut halus. Satukan keju dengan cendawan tumis dan bawang.
Langkah 5
Letakkan pengisian pada separuh daripada fillet ikan dalam lapisan yang sama rata. Tutup pengisian dengan separuh isi yang lain.
Langkah 6
Letakkan ikan yang disumbat di atas loyang yang disapu minyak sayur. Atas salmon merah jambu secara merata dengan mayonis dan hiaskan dengan irisan lemon.
Langkah 7
Letakkan loyang salmon merah jambu yang disumbat di dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar hingga kekuningan.
Langkah 8
Potong salmon merah jambu yang sudah siap menjadi bahagian dan letakkan di atas pinggan. Untuk lauk untuk ikan seperti itu, sediakan nasi rebus atau kentang tumbuk.
Langkah 9
Untuk mengasin fillet salmon merah jambu, campurkan 1 sudu teh gula pasir dengan 2 sudu teh garam dan setengah sudu teh lada hitam.
Langkah 10
Potong fillet salmon merah jambu ke dalam kepingan nipis. Lebih senang melakukan ini jika fillet sedikit beku.
Langkah 11
Tuangkan sedikit minyak sayuran ke bahagian bawah pinggan dalam. Letakkan lapisan salmon merah jambu. Taburkannya dengan campuran garam, gula dan lada. Teruskan menyebarkan salmon merah jambu dengan cara ini sehingga semua hidangan penuh. Garam lapisan atas dan tuangkan minyak sayuran ke atas ikan.
Langkah 12
Biarkan salmon merah jambu di tempat yang sejuk selama 2 hari hingga air garam. Selepas masa ini, salmon merah jambu masin yang enak akan siap. Gunakan untuk membuat sandwic dan makanan ringan.
Selamat menjamu selera!
