Salad hati ayam adalah hidangan yang sangat memuaskan. Hati ayam sahaja adalah produk yang berat, tetapi menambahkan daun hijau segar dan sebiji epal ke dalam salad akan menjadikan rasa salad sangat segar dan enak, dan pembalut dengan cuka buah akan menambah nota asam.
Bahan-bahan:
- Bawang merah - 1 kepala;
- Mentega - 20 g;
- Selada - 100 g;
- Epal masam hijau - 1 pc;
- Hati ayam - 300 g;
- Lemon - 1 keping;
- Minyak bunga matahari - 4 sudu besar;
- Bacon - 100 g;
- Cuka buah - 2 sudu besar;
- Garam dan lada secukup rasa;
- Kacang pinus untuk hiasan.
Penyediaan:
- Jadi, untuk menyediakan salad lazat ini, anda perlu mencuci hati ayam dengan bersih dan membersihkannya dari filem. Sekiranya hati dijual dengan hati, mereka perlu dikeluarkan, mereka tidak akan diperlukan untuk salad. Potong hati ayam yang telah siap menjadi kepingan kecil.
- Potong kepingan daging ke dalam kepingan nipis. Sekiranya anda tidak mempunyai daging, anda boleh menggunakan loyang atau daging asap berlemak.
- Cairkan sekeping mentega dalam kuali. Goreng hati ayam cincang pada semua bahagian dalam minyak ini. Masukkan potongan bacon ke hati dan renehkan bahan di bawah penutup selama 10-15 minit.
- Langkah seterusnya adalah menyusun daun selada hijau. Buangkan daun yang rosak atau hancur kuat. Basuh sisa daun dan keringkan dengan teliti pada tuala kertas. Dengan daun-daun yang indah dan kering ini, anda perlu meletakkan bahagian bawah pinggan rata di mana salad akan disajikan.
- Epal hijau mesti dipotong halus, dan agar epal tidak menjadi gelap, tuangkan jus satu lemon keseluruhan. Letakkan epal di atas daun selada. Kemudian, di lapisan seterusnya, letakkan potongan hati dan daging goreng.
- Kemudian potong bawang merah menjadi cincin nipis dan hias salad di atasnya. Taburkan segenggam kacang pain di atas.
- Untuk musim salad, anda perlu mencampurkan cuka buah dengan bunga matahari dan minyak zaitun, garam dan lada campuran secukup rasa. Dengan berpakaian yang ternyata, tuangkan secukupnya ke atas salad.
