Arugula adalah tanaman salad yang terkenal dengan rasa pedas yang pelik. Dipasangkan dengan hati ayam, salad yang tidak biasa diperoleh, yang dilengkapi dengan cendawan dan sos yang tidak biasa.
Ia perlu
- - 250 g hati ayam;
- - 150 g arugula;
- - 70 g cendawan portobello atau champignon;
- - 4 sudu besar sudu minyak zaitun;
- - 1 st. sesudu cuka brendi, wain;
- - 1 sudu teh mustard;
- - lada tanah baru, garam laut.
Arahan
Langkah 1
Pertama, bilas cendawan hingga bersih, kupas, potong nipis. Untuk salad ini, anda juga boleh menggunakan cendawan tiram jika anda tidak dapat membeli cendawan portobello atau champignons.
Langkah 2
Panaskan 2 sudu minyak zaitun dalam kuali, goreng cendawan. Musim dengan garam dan lada segera. Setelah 2-3 minit menggoreng, masukkan mustard dan cuka anggur ke dalam kuali, kacau, angkat dari api.
Langkah 3
Dalam kuali yang lain, panaskan 1 sudu minyak zaitun, goreng hati ayam selama 3 minit. Tidak perlu lebih lama untuk menggoreng, 3 minit sudah cukup untuk menjadi lembut dan lembut. Garam hati goreng sedikit, tambah brendi, campurkan dengan cendawan goreng.
Langkah 4
Bilas arugula, keringkan, campurkan dengan cendawan dan hati, tambahkan 1 sudu minyak zaitun, kacau dengan lembut.
Langkah 5
Susun salad roket dengan hati ayam di atas pinggan, cuba letakkan cendawan dengan hati di atas dan daun selada di bahagian bawah. Tuangkan sos di mana semua bahan salad telah digoreng. Hidangkan dengan segera. Salad boleh menjadi hidangan pembuka selera dan makan malam ringan yang lengkap, kerana kerana hati ayam ternyata memuaskan.
