Pasta adalah salah satu hidangan paling popular, mungkin dalam setiap keluarga. Tetapi, di sebalik kesederhanaan proses memasak dan resipi yang tidak rumit, produk dapat melekat semasa memasak, merosakkan keindahan makanan. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda cara memasak pasta sehingga ternyata rapuh dan enak.
Apa yang anda perlukan untuk membuat hidangan 4 hidangan
- air yang disucikan (2/3 periuk sederhana);
- 400-500 gram sebarang jenis produk (tanduk, spageti, sarang, dll.);
- garam - 1, 5-2 sudu besar.
Cara memasak pasta: resipi
1. Masukkan periuk di atas api dan tunggu sehingga air mendidih. Kemudian masukkan garam. Ia mesti digunakan pada tahap ini agar reaksi penyebaran berlaku, yang akan mengelakkan produk melekat bersama.
2. Masukkan pasta ke dalam air mendidih. Apabila cecair mendidih lagi, turunkan api. Pastikan mengacau makanan semasa memasak supaya kanji yang dilepaskan tidak melekat pasta.
3. Produk bersaiz sederhana hendaklah direbus selama 5 minit selepas mendidih. Untuk mi, 4 minit sudah cukup. Setelah pasta lembut dan kencang, anda boleh mengeluarkan kuali dari dapur.
4. Tiriskan air ke dalam saringan, goncangkan dengan baik untuk menghilangkan lebihan cecair. Hidupkan keran dan bilas pasta dengan tekanan tinggi. Ini akan menghilangkan kanji yang berlebihan dan membiarkan produk hancur.
Anda boleh menambah sepotong mentega cair, jika mahu.
Itu sahaja, hidangan sudah siap. Sekarang anda tahu rahsia cara memasak pasta sehingga rasanya enak dan tidak melekat bersama. Anda boleh menghidangkannya di atas meja seperti ini - dengan salad, daging - atau menambah keju parut, goreng, buat hidangan gaya navy.
