Kuihnya sangat ringan dan halus. Rawatan meleleh di mulut anda. Rasanya seperti limau, pudina dan strawberi. Terdiri daripada biskut, yang disapu dengan krim yang sangat enak dan sederhana.
Ia perlu
- - 14 sudu besar gula pasir
- - 500 g krim masam
- - 4 sudu besar l. tepung
- - 2 putih telur
- - 350 ml air
- - 40 g gelatin
- - 500 g keju kotej
- - 300 g strawberi
- - 15 g pudina segar
- - 2.5 keping kapur
- - 1 sudu kecil minuman keras pudina
- - 5 g serbuk penaik
- - 3 biji telur
Arahan
Langkah 1
Buat doh. Campurkan minuman keras pudina, serbuk penaik, 2 kuning telur, 4 sudu besar. gula pasir, kulit lemon, tepung dan 3 telur, gaul hingga rata.
Langkah 2
Masukkan adunan ke dalam loyang. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira 30-35 minit sehingga biskut dimasak sepenuhnya. Keluarkan dari ketuhar dan sejukkan.
Langkah 3
Buat krim. Bilas pudina dengan baik. Kisar pudina menggunakan pengisar, tambah 3 sudu besar. l. air dan 1/2 jus limau. Potong strawberi dengan 2 sudu besar. gula pasir.
Langkah 4
Keluarkan semangat dari dua limau dan perah jusnya. Kacau jus dengan semangat dan 2 sudu kecil. gula pasir.
Langkah 5
Rendam gelatin dalam 300 ml air. Campurkan keju kotej, krim masam dan tambah 4 sudu besar. l. gula pasir, gaul hingga rata.
Langkah 6
Masukkan 1/3 jisim curd dan 1/3 gelatin yang dicairkan ke dalam strawberi, campurkan dengan kuat.
Langkah 7
Letakkan biskut di atas pinggan dan masukkan campuran strawberi. Kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama 30-50 minit sehingga jisim mengeras sedikit.
Langkah 8
Dalam baki 2/3 jisim curd, tuangkan jus dan kulit limau, 1/3 gelatin yang dicairkan. Letakkan campuran ini di atas jisim strawberi dan sejukkan lagi.
Langkah 9
Ambil 2 protein dan campurkan dengan 4 sudu besar. l. gula pasir ke busa yang stabil. Masukkan pudina dan gelatin yang tinggal, kacau dan letakkan di atas kek. Letakkan kek di dalam peti sejuk selama 6-8 jam.
