Cupcake adalah nama Amerika untuk pencuci mulut yang menyerupai muffin atau muffin. Mudah membuat kek cawan strawberi dengan krim mascarpone strawberi yang halus. Sebagai tambahan kepada pencuci mulut strawberi, anda juga boleh membuat oren mengikut resipi ini - anda mendapat kek cawan dengan asam sitrus.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 4 cawan gula tepung;
- - 1, 5 gelas tepung gandum;
- - segelas gula;
- - segelas puri strawberi;
- - 1/4 cawan susu;
- - 3/4 cawan mentega;
- - 230 g keju mascarpone;
- - 2 biji telur;
- - 1 sudu teh ekstrak vanila;
- - sedikit garam.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Masukkan sisipan kertas ke dalam setiap acuan muffin.
Langkah 2
Dalam mangkuk yang dalam, satukan tepung, serbuk penaik dan sedikit garam.
Langkah 3
Campurkan 0.5 cawan mentega dan segelas gula secara berasingan. Pukul hingga ringan, kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji, tuangkan susu, masukkan ekstrak vanila dan 0.6 cawan puri strawberi. Puree strawberi segar - potong dalam pengisar. Masukkan jisim dengan tepung, pukul semuanya dengan pengadun.
Langkah 4
Bahagikan adunan ke dalam tin, bakar selama 20-25 minit pada suhu yang ditunjukkan, kemudian sejukkan.
Langkah 5
Campurkan 0.25 cawan mentega dan keju mascarpone. Masukkan baki strawberi selebihnya, tambah gula tepung - jumlahnya mungkin berbeza dari yang dinyatakan, tambahkan sehingga krim mencapai konsistensi yang anda perlukan.
Langkah 6
Pindahkan krim yang dihasilkan ke beg pastri dan hiasi bahagian atas kek cawan yang sudah siap dengannya.
