Sup adalah salah satu makanan paling cepat jika anda sudah menyediakan kaldu. Sup dianggap sebagai produk diet sepenuhnya, terutamanya jika anda menggunakan sup sayur atau ayam untuk menyediakannya. Kami mengemukakan dua resipi ringkas sup.
Sup termudah dengan ladu dan bebola daging
Jumlah ramuan ditunjukkan untuk dua liter air. Sediakan kira-kira satu paun daging lembu, kira-kira 300 gram kentang, wortel, bawang, minyak masak, perasa secukupnya. Untuk membuat ladu, anda perlu mengambil 1 telur, sedikit tepung (supaya doh berubah seperti krim masam pekat) dan garam.
Pertama, sediakan doh untuk ladu - pukul telur dengan garpu, tambah tepung, tutup mangkuk dengan kerajang plastik dan sejukkan. Didihkan air hingga mendidih. Masukkan bebola daging terlebih dahulu, apabila sup mendidih - kentang. Kemudian sediakan penggorengan - potong bawang dan wortel, goreng dalam kuali dengan sedikit minyak. Setelah siap, tuangkan ke dalam sup.
Apabila sup mendidih, kami mengeluarkan adunan. Untuk membentuk ladu, lembapkan sesudu dalam sup, cubit sekeping dan buang ke dalam sup. Semua perlu dilakukan dengan cepat. Pada prinsipnya, sup ini boleh dianggap siap. Setelah mendidih, cukup mendidih selama 5 minit sehingga kentang siap.
Sup kacang dengan daging salai
Malah seorang suri rumah yang baru dapat memasak sup ini. Lebih baik menggunakan kacang polong - mereka memasak lebih cepat dan tidak perlu direndam terlebih dahulu.
Oleh itu, kita memerlukan setengah gelas kacang polong, 3-4 kentang, tulang rusuk salai (kira-kira 300 g), dua liter kaldu, sosis salai - 100 gram, bawang, wortel, perasa secukupnya. Pastikan menambah sayur ke sup - mereka akan menambah kesegaran.
Untuk aroma yang kaya, ambil bukan hanya kaldu daging, tetapi kaldu pada tulang rusuk salai - 300 gram per dua liter air, masak tidak lebih dari satu jam.
Apabila kuah sudah siap, masukkan kacang polong dan masak selama 20 minit lagi. Sementara kacang polong mendidih, sediakan kentang - kupas, basuh, potong kiub kecil. Apabila kacang polong lembut, masukkan kentang. Masak semuanya bersama selama 10 minit. Memasak goreng - potong bawang, tiga lobak merah pada parut, goreng dalam sedikit minyak. Masukkan menggoreng ke sup.
Kami membersihkan sosej, memotongnya, menambahnya ke sup. Garam, lada dan masukkan rempah lain mengikut citarasa anda. Matikan sup dan masukkan herba cincang halus ke dalam periuk. Biarkan selama beberapa minit.
