Labu sangat kaya dengan vitamin, mineral dan unsur surih, yang sangat dihargai dalam perubatan, kanak-kanak dan pemakanan makanan. Tetapi pada masa yang sama, ia mempunyai kelebihan lain yang tidak dapat dipertikaikan - kandungan kalori rendah, yang membolehkan anda menyediakan pencuci mulut yang sangat lazat dan sihat yang tidak membahayakan sosok anda.
Labu adalah salah satu daripada beberapa sayur-sayuran "serba boleh" yang membolehkan anda memasak sebilangan besar hidangan. Memasak labu memungkinkan untuk memanggang, rebusan, perap, dan penaik. Anda boleh memasak dari labu bukan sahaja lauk yang enak, bijirin yang sihat, salad atau penkek, tetapi juga hidangan yang manis dan ringan.
Labu dengan madu di dalam ketuhar
Pencuci mulut rendah kalori, aromatik dan senang disediakan - labu bakar oven. Labu yang dibasuh dipotong menjadi beberapa bahagian, biji-bijian dikeluarkan dan dipotong menjadi kepingan kecil. Lembaran penaik dilumurkan dengan minyak sayuran, kepingan labu diletakkan di atasnya dan diletakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 darjah.
Waktu memanggang akan bergantung pada jenis labu dan kekuatan oven, tetapi rata-rata memakan masa sekitar 30 minit untuk sayur menjadi lembut dan beraroma. Labu yang telah siap dikeluarkan dari oven, dituangkan dengan madu cair dan ditaburkan dengan kacang yang dicincang dalam pengisar. Madu tanpa haba mengekalkan semua kualiti bermanfaatnya dan meningkatkan sifat labu dan kacang.
Pilihan lain diketahui, apabila kepingan labu, diletakkan di dalam pinggan tahan panas, dipanggang selama kira-kira 20 minit, kemudian dibawa keluar dari ketuhar, dituangkan dengan madu yang dicampur dengan kulit oren parut dan jus oren yang diperah, ditaburkan dengan kayu manis dan dibakar untuk 12-15 minit lagi. Tetapi dalam kes ini, sifat madu yang bermanfaat mungkin akan hilang, hanya ciri rasa manisnya yang masih ada.
Labu dengan madu dalam ketuhar gelombang mikro
Labu yang dibakar dalam ketuhar gelombang mikro memasak sedikit lebih cepat daripada di dalam ketuhar, tetapi ini tidak menjadikannya kurang enak. Untuk menyediakan pencuci mulut, anda perlu mengupas sayur dan memotongnya menjadi kepingan, kemudian masukkan ke dalam pinggan khas untuk ketuhar gelombang mikro dan taburkan sedikit dengan jus lemon. Pencuci mulut dimasak dengan kekuatan penuh selama 20 minit - sehingga baji lembut. Taburkan hidangan siap dengan kayu manis dan tuangkan dengan madu cair.
Sayuran kecil boleh dibakar tanpa menggunakan hidangan khas - masukkan sedikit mentega, beberapa sendok teh gula, secubit kayu manis, kismis yang direndam dalam setengah labu, kupas dan lapisan lembut dengan biji, dan tambahkan 2-3 sudu besar air. Pencuci mulut dimasak selama setengah jam, dituangkan dengan madu sebelum dihidangkan.
Labu dengan madu dalam periuk perlahan
Acuan multicooker dilumurkan dengan sedikit mentega atau minyak sayuran, kepingan labu diletakkan dengan teliti di dalamnya, kupas ke bawah. Setengah gelas air ditambahkan ke dalam bekas dan mod penaik dihidupkan selama 30 minit. Hirisan siap dikeluarkan dari acuan dan dilumurkan dengan madu.
Pilihan lain untuk memasak labu ialah menggunakan mod rebusan: labu yang dikupas dan irisan epal dicampurkan dengan segenggam kismis, ditaburkan dengan jus lemon dan dimasak selama 35-40 minit. Taburkan hidangan siap dengan madu dan taburkan dengan kacang tanah atau biji bijan panggang.
