Sup bermusim ini adalah penyelamat untuk suri rumah. Anda boleh dan harus menggunakan sayur-sayuran bermusim di dalamnya. Sedap dan sihat.
Ia perlu
- - 2 zucchini kecil
- - 2 paprika manis
- - 4 kentang sederhana
- - 4 lobak kecil
- - 2 biji bawang
- - beberapa ulas bawang putih
- - 3-4 biji tomato
- - 1 sudu besar pes tomato
- - 500 g daging cincang
- - beberapa keping roti putih
- - 1 biji telur
- - 1 liter air atau kaldu yang telah dimasak
- - garam
- - lada hitam
- - Daun bay
- - hijau
Arahan
Langkah 1
Kupas cuka, kentang, wortel dan potong kecil. Sekiranya zucchini sangat muda, maka anda tidak boleh mengupasnya, tetapi hanya mencuci dan memotongnya, kerana kulit sayur-sayuran muda ini sangat nipis dan lembut. Basuh dan cincang tomato, tidak perlu dikupas. Basuh paprika, inti, kupas sehingga bersih dan giling juga.
Semua sayur-sayuran cincang, kecuali tomato dan bawang, goreng sedikit dalam kuali dengan minyak sayuran.
Langkah 2
Kemudian masukkan semua sayur goreng ke dalam periuk dan masukkan air atau kuahnya. Masak dengan api kecil selama 20-30 minit, ditutup.
Langkah 3
Pada masa ini, kupas dan cincang bawang putih, masukkan bawang, goreng dalam minyak sayuran, tambah tomato dan pes tomato. Masukkan semua jisim ini ke dalam periuk dengan sayur-sayuran. Garam dan lada.
Langkah 4
Rendam kepingan roti dalam susu atau air, perah. Campurkan dengan daging cincang, masukkan telur, garam dan lada. Bentuk daging cincang menjadi bebola daging. Gorengnya dalam minyak sayuran di semua sisi. Kemudian masukkan bebola daging ke dalam sup, masak selama lima minit lagi. Hidangkan dengan krim masam dan herba.
