Sup mesti ada dalam makanan setiap orang, kerana mereka menormalkan sistem pencernaan dan berfungsi untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Salah satu kursus pertama yang paling popular adalah sup bakso, yang ternyata sangat enak, sedap dan kaya. Mari buat sup bakso.
Kami akan memasak sup ini dengan kentang dan sayur-sayuran panggang, serta bebola daging. Dalam sup mengikut resipi ini, anda boleh menambahkan apa-apa bahan mengikut citarasa anda: nasi, bijirin, pasta, semolina, dan sebagainya, serta sayur-sayuran: lada, zucchini, terung, jagung, kacang atau kacang polong.
Bola kecil yang dibuat dari daging dan direbus dalam kaldu disebut bebola daging. Daging cincang untuk bakso boleh disediakan dari daging apa pun: daging babi, daging lembu, juga ayam, ayam belanda atau ikan, dan juga sayur-sayuran.
Untuk membuat sup bakso, anda memerlukan makanan berikut:
- kentang - 2 biji.;
- bawang - 1 pc.;
- telur ayam - 1 pc.;
- lobak merah - 1 pc.;
- sayur-sayuran (pasli, bawang atau ketumbar) - sekumpulan;
- ayam cincang - 150 g;
- rempah, garam, lada - secukup rasa;
- nasi - 2 sudu besar. l.
Membuat sup bakso
Basuh kentang, kupas dan potong kiub kecil, kemudian rebus bersama wortel parut halus dan nasi yang telah dicuci.
Untuk sup ini, anda boleh menggunakan sayur-sayuran beku seperti wortel, dan juga ramuan herba. Sayuran dan ramuan beku sangat baik untuk sup, terutamanya pada musim sejuk.
Sementara itu, apabila nasi dan kaldu sayur mendidih, anda boleh mula menyediakan alas untuk bebola daging: ambil piring dalam, masukkan ayam cincang atau sayur-sayuran cincang halus lain, wortel sedikit parut dan 1 sudu teh nasi. Pecahkan juga telur ke dalam ayam cincang dan masukkan bawang parut, tambahkan rempah, perasa dan garam, campurkan daging cincang dengan tangan anda dan bentuk bebola kecil.
Rebus bebola daging ke dalam air, yang sudah mulai mendidih. Sekiranya anda memasukkan bebola daging ke dalam air sejuk, mereka akan menjadi lembut.
Tunggu sup mendidih dan masukkan sedikit garam. Teruskan memasak selama kira-kira 45 minit. Mereka yang suka sup panas boleh menambah bawang putih parut 10 minit sebelum memasak.
Setelah sup bakso siap, matikan kompor dan biarkan sup sebentar. Selepas beberapa minit, sup boleh dituangkan ke dalam mangkuk dan dihidangkan.
