Kek pisang-lemon halus dan aromatik masak dengan cepat. Pencuci mulut ini akan mengejutkan anda dan orang tersayang. Krim untuk kek memerlukan krim masam yang paling mudah. Ini sempurna meresapi kek, memberikan rasa yang lebih kaya dan menjadikannya berair.
Ia perlu
-
- Untuk kek:
- 400 g tepung gandum
- 3 pisang sederhana
- 1 biji lemon
- 150 g mentega
- 150 g krim masam
- 175 g gula
- 1 sudu kecil Soda
- sedikit garam
- untuk krim:
- 200 g krim masam
- 150 g gula
- 2 biji pisang
- 7 g gelatin
- 30 ml air
Arahan
Langkah 1
Ayak tepung.
Langkah 2
Parut semangat dari lemon dan perah jusnya.
Langkah 3
Hancurkan mentega dan gula hingga mentega ringan.
Langkah 4
Gunakan pengisar untuk mengisar pisang menjadi haluskan.
Langkah 5
Masukkan separuh jus lemon, krim masam, mentega dan gula dan pukul.
Langkah 6
Masukkan tepung, baking soda dan lemon lemon ke dalam campuran dan uli adunan.
Langkah 7
Doh tidak boleh terlalu pekat, tetapi juga tidak berair.
Langkah 8
Sejukkan doh selama 10-15 minit.
Langkah 9
Gunakan kuali silikon tinggi untuk membakar.
Langkah 10
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
Langkah 11
Tuangkan adunan ke dalam acuan dan bakar 25-30 minit hingga kekuningan.
Langkah 12
Sediakan krim. Rendam agar-agar dalam air sejuk.
Langkah 13
Kisar satu pisang dengan pengisar hingga haluskan dan pukul dengan krim masam dan gula.
Langkah 14
Panaskan agar-agar di dalam ketuhar gelombang mikro atau di atas api dengan api kecil hingga larut sepenuhnya.
Langkah 15
Masukkan gelatin cair ke dalam krim.
Langkah 16
Masukkan krim ke dalam peti sejuk selama 7-10 minit.
Langkah 17
Kek yang dibakar mesti disejukkan dan dipotong menjadi dua bahagian.
Langkah 18
Potong pisang menjadi cincin dan taburkan dengan jus lemon.
Langkah 19
Letakkan 1/3 krim dan lapisan pisang di atas kerak.
Langkah 20
Tutup dengan kerak kedua dan masukkan baki krim.
21
Letakkan kek siap di dalam peti sejuk selama 2-3 jam.
