Untuk resipi ini, anda perlu mengambil daging secara keseluruhan, pinggang adalah yang terbaik. Beli daging segar, ini harus diberi perhatian khusus. Daging berkualiti tinggi padat dan elastik, jika anda menekan sedikit dengan jari anda, maka daging itu sejajar pada titik menekan. Untuk menyediakan hidangan, anda hanya memerlukan lima ramuan, yang digabungkan dengan sempurna antara satu sama lain sehingga anda akan merasa senang dengan rasa daging babi dengan sayu oren, dan anda akan menggunakan resipi ini lebih dari sekali.
Ia perlu
- Untuk enam hidangan:
- - 1 kg daging babi;
- - 1 oren;
- - 2 sudu besar sudu kicap;
- - 2 sudu besar sudu madu;
- - 1 sudu besar sesudu halia parut.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging, keringkan, gosok dengan lada dan garam secukup rasa, lap dengan minyak sayuran di semua sisi. Letakkan sebilangan besar daging di atas loyang. Masukkan ke dalam ketuhar, masak selama 60 minit pada suhu 180 darjah.
Langkah 2
Selama ini, anda akan mempunyai masa untuk menyediakan sirap oren. Bilas oren, keringkan. Keluarkan semangat dengan parutan halus, potong oren itu sendiri menjadi separuh, perah jusnya.
Langkah 3
Kupas akar halia, gosokkan ke bawah. Campurkan jus oren, halia, zest, madu, dan kicap dalam mangkuk. Kacau, masukkan dengan api yang tinggi. Rebus sirap hingga pekat dan kacau.
Langkah 4
Keluarkan daging babi, salutkan dengan sirap di semua sisi, bakar selama 10 minit lagi. Selama ini, minyak daging dengan sirap beberapa kali.
Langkah 5
Letakkan daging babi yang telah dimasak pada daun selada atau hidangan yang cantik, hiaskan dengan kepingan oren. Teratas dengan sirap.
