Fondant adalah makanan sebenar bagi pencinta coklat. Ini adalah kek cawan kecil dengan coklat cair di dalamnya. Sebagai peraturan, pencuci mulut seperti itu disajikan dengan bola sorbet, yang dengan baik memancarkan rasa pengisian panas.
Ia perlu
- - 250 g coklat gelap;
- - 6 biji telur;
- - 3 sudu besar sudu mentega;
- - 2 sudu besar sudu gula;
- - 1, 5 Seni. sudu tepung;
- - beri dan sorbet secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Pecah coklat menjadi kepingan kecil, masukkan ke dalam cawan dan cairkan di tempat mandi air. Masukkan mentega yang telah dilembutkan ke dalamnya, kacau sebati dan sejuk hingga suhu bilik.
Langkah 2
Pukul telur dengan gula menjadi buih lembut menggunakan pengadun. Tuangkan ke dalam coklat cair, masukkan tepung dan gaul hingga sebati.
Langkah 3
Tuangkan jisim yang sudah siap ke dalam tin kecil, disapu dengan mentega. Masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama 7 minit untuk memastikan cecair pengisian.
Langkah 4
Tanggalkan dengan teliti fondant coklat dari acuan dan pindahkan ke pinggan. Hidangkan dengan beri segar dan sudu sorbet.
