Sekiranya anda menginginkan sesuatu yang sangat enak, sejak kecil, maka kue Chrysanthemum adalah versi makanan istimewa yang sangat baik dan terbukti. Doh diuli dengan cepat, bahan-bahan yang paling banyak digunakan, dan kuki dibentuk menggunakan penggiling daging.
Ia perlu
- - 3-4 telur ayam;
- - mentega (marjerin) 300 g;
- - gula 180-200 g;
- - krim masam (kandungan lemak) - 1-2 sudu besar. l.;
- - tepung - 3-4 gelas;
- - soda - 0,5 sudu kecil;
- - gula vanila (esen) secukup rasa;
- - gula aising untuk penyiraman - 1-2 sudu besar. l.
Arahan
Langkah 1
Perlu diambil mentega atau marjerin dari peti sejuk terlebih dahulu, membiarkannya terbaring pada suhu bilik sekurang-kurangnya 2-3 jam. Minyak harus menjadi lembut dan lentur. Penyediaan doh dimulakan dengan memukul telur dengan gula. Untuk melakukan ini, pecahkan telur ke dalam mangkuk, setelah sebelumnya memeriksanya untuk kesegaran. Tuangkan gula pasir ke telur dan mula pukul dengan kelajuan rendah pengadun sehingga gula larut. Secara beransur-ansur masukkan mentega lembut dan ekstrak vanila ke dalam campuran.
Langkah 2
Selepas itu, satukan krim masam dengan soda, kacau hingga sebati, masukkan ke dalam campuran. Masukkan tepung dalam bahagian. Anda mungkin memerlukan sedikit tepung atau sedikit lagi, itu bergantung pada jenamanya. Anda perlu fokus pada keadaan doh, ia harus dicampurkan sehingga elastik dan lembut, tidak melekat pada tangan anda. Bahagikan adunan yang sudah siap menjadi 4 bahagian, gulung penggelek, balut dengan kerajang dan hantar ke peti sejuk selama 40 - 60 minit.
Langkah 3
Putar doh yang sedikit beku melalui penggiling daging, membentuk jalur sepanjang 4-6 cm. Letakkan helai pada loyang yang dilumurkan atau ditutup dengan kertas pembakar dan hantar ke ketuhar hingga keperangan. Krisan dipanggang selama 30 minit pada suhu 180-200 darjah. Kuki sudah siap apabila petua dikemas. Masukkan biskut siap di atas pinggan dan taburkan dengan gula tepung.
