Pai daging, kubis, jem, epal … Terdapat beberapa orang yang enggan makan pai goreng yang lazat, atau lebih daripada satu. Keindahan hidangan ini ialah pai boleh disediakan dengan pelbagai jenis tambalan. Pada masa yang sama, mereka ternyata enak, memuaskan, mereka boleh disajikan sebagai pencuci mulut (jika pengisiannya manis), atau sebagai hidangan bebas. Anda juga boleh membuat adunan untuk pai goreng, di sini setiap suri rumah mempunyai rahsia tersendiri. Tetapi selalunya ia dibuat dari adunan ragi.
Ia perlu
-
- Untuk ujian:
- tepung 3.5 cawan
- mentega atau marjerin -50 g,
- susu - 1, 5 gelas
- 1 biji telur
- ragi - 30 g
- garam - 0.5 sudu kecil
- Untuk mengisi:
- daging cincang
- kentang
- mentol bawang
- Kubis putih
- telur.
Arahan
Langkah 1
Buat atau beli adunan ragi siap untuk pai. Sekiranya anda memutuskan untuk membuatnya sendiri, cairkan ragi dalam sedikit air suam atau susu. Masukkan garam, telur, tepung secara berasingan ke dalam susu. Gaul rata dan gaulkan dengan ragi cair. Kuli doh. Uleni sehingga semua ketulan hilang. Pada masa yang sama, pastikan doh pai tidak terlalu curam. Apabila anda menguli, anda boleh menambah sedikit mentega cair atau marjerin. Tutup pinggan dengan doh dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama beberapa jam untuk naik. Apabila meningkat maksimum (setelah kira-kira satu jam), bungkus.
Langkah 2
Letakkan doh di atas meja tepung dan mulailah membentuk roti. Potong sekeping kecil dari sebahagian besar adunan dan gulungkannya ke dalam sosis panjang selebar 3 sentimeter, potong menjadi kepingan yang sama. Gulung ke dalam bola dari kepingan ini, biarkan selama beberapa minit. Bentuk bola menjadi tortilla. Letakkan pengisian di tengah masing-masing, dan gabungkan ujungnya, memberikan pai bentuk bujur dan memanjang. Anda tidak perlu memasukkan pai ke dalam kuali dengan segera, biarkan selama sepuluh hingga dua puluh minit untuk menjadikannya lebih hebat.
Langkah 3
Masukkan pai ke dalam kuali yang dipanaskan dengan baik. Goreng pada setiap sisi hingga kekuningan. Kemudian masukkan pai siap ke dalam periuk atau pinggan dalam yang lain, tutup dengan tuala agar lembut. Anda boleh memberikannya ke meja.
