Ramai orang mengaitkan kayu sikat dengan kenangan sejak kecil, sebab itulah resipi ini selalu relevan. Semua orang akan menyukai kuki yang menyelerakan dan rangup ini. Selain itu, kayu berus sangat senang disediakan.
Arahan
Langkah 1
Kayu berus "Klasik"
Untuk ujian yang anda perlukan:
400 gr tepung;
4 sudu besar Sahara;
1 sudu besar cognac;
100 gram susu;
2 sudu besar krim masam;
2 biji telur.
Pertama, uli adunan dari produk di atas.
Kemudian gulungkannya ke lapisan yang sangat nipis (setebal 3-5 mm).
Potong lapisan menjadi rhombus.
Buat potongan di tengah rombus dan putar tepi benda kerja melaluinya.
Tumis kedua-dua belah.
Taburkan dengan gula aising sebelum dihidangkan.
Langkah 2
Kayu berus doh masin
Bahan yang diperlukan:
telur - 2 biji;
vodka - 25 gr;
garam - 10 gr;
tepung - 300 gr. Kacau adunan telur, vodka, tepung dan garam.
Letakkan doh di dalam beg plastik atau bungkus dalam bungkus plastik dan sejukkan.
Selepas setengah jam, keluarkan dan gulungkannya ke lapisan setebal 2 mm. Potong bentuk yang berbeza dari adunan (ini boleh berupa daun, ranting, warna, dll.)
Kemudian celupkan bahan kerja ke dalam minyak panas. Goreng pada kedua-dua belah.
Tuangkan madu di atas kayu berus sebelum dihidangkan.
Langkah 3
Kayu berus "Ceri musim sejuk"
Doh:
Tepung - 300 gr;
Kuning telur - 6 biji;
Vodka - 1 sudu besar;
Gula - 50-70 g Bahan:
Jem ceri (tanpa biji) - 200 gr. Dan juga:
Minyak sayuran - 600-700 ml;
Krim disebat - 250 g
Buang jem dalam saringan dan biarkan sirapnya mengalir. Apabila ini berlaku, pindahkan ceri ke pinggan yang terpisah.
Menguli doh keras. Untuk melakukan ini, kisar kuning telur dengan gula, tambah tepung dan vodka.
Gulungkan lapisan doh setebal 2-3 mm dan potong menjadi segi empat selebar 8-10 cm dan panjang 10-15 cm.
Letakkan sebilangan ceri di segi empat tepat doh dan gulungkannya ke dalam tiub.
Cubit hujung tiub dan sikat dengan telur.
Celupkan tiub ke dalam lemak pekat dan goreng hingga kekuningan.
Hiaskan dengan krim disebat sebelum dihidangkan.
