Nikmati semua orang dengan hidangan kebangsaan Sepanyol. Resipi ini adalah salah satu jenis paella, dan setiap orang menyediakannya secara berbeza. Hasilnya adalah paella yang sedap dan beraroma.
Ia perlu
- - Kerang - 1 kg
- - Kerang - 500 g
- - Udang harimau - 1 kg
- - Sotong - 500 g
- - Ayam - 1.5 kg
- - Nasi - 1.5 kg
- - Bawang - 4 keping
- - Lada - 4 keping
- - Prun - 200 g
- - Kukurma - 1 sudu besar. l.
- - Kismis - 200 g
- - Wain (putih) - 200 ml
- - Bawang putih - 2 kepala
- - Air - 1 l
- - Lemon - 4 keping
- - Garam secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang dan lada, basuh dan potong dadu. Sementara itu, basuh dan keringkan buah kering, kemudian ketepikan sebentar.
Langkah 2
Sekarang anda perlu menyediakan makanan laut dan ayam. Basuh dan keringkan makanan. Pastikan mengupas sotong dan udang.
Langkah 3
Garam ayam dan potong kecil. Letakkan periuk, tuangkan minyak ke dalamnya dan goreng ayam, kemudian masukkan air dan masak hingga lembut.
Langkah 4
Kemudian ambil kuali dalam dan goreng bawang, lada dan bawang putih di dalamnya sehingga warna coklat keemasan yang indah muncul. Kemudian masukkan makanan laut, wain, rempah dan garam. Kacau terus sehingga wain menguap.
Langkah 5
Sekarang masukkan prun dan goreng, kemudian masukkan daging ayam (digoreng sebelumnya). Kacau selama 5 minit. Tuangkan kuahnya dan tuangkan nasi. Sekiranya kuah belum menutupi beras, tambahkan air. Masak sehingga kuahnya diserap.
Langkah 6
Tutup periuk dengan perkamen dan kerajang dan bakar dalam oven selama 20 minit.
Paella sudah bersedia! Masukkan pinggan dan hidangkan lemon secara berasingan.
