Dalam resipi ini, dicadangkan untuk menyediakan salad Amerika klasik, bahan-bahannya disusun dalam lapisan di atas pinggan besar dan dituangkan ke atas segalanya dengan saus minyak cuka dengan penambahan sos Worcester panas.
Ia perlu
- - 2 isi ayam;
- - 3 biji telur;
- - 50 g keju Roquefort;
- - 100 g selada air;
- - 1/2 keping salad romano;
- - 1/2 kepala selada gunung es;
- - 2 biji tomato;
- - 6 helai daging;
- - 1 biji buah kucai;
- - 1 alpukat (sangat masak).
- Untuk mengisi minyak:
- - 1 ulas bawang putih;
- - 1, 5 Seni. l. cuka wain (merah);
- - 25 ml jus lemon;
- - 100 ml minyak zaitun;
- - 1/4 sudu kecil. Sos Worcester;
- - 0,5 sudu kecil serbuk mustard;
- - 1/4 sudu kecil. Sahara;
- - lada hitam (baru digiling);
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Untuk berpakaian: kupas dan hancurkan bawang putih. Masukkan bahan untuk pembalut ke dalam mangkuk pengisar dan pukul hingga sebati.
Langkah 2
Rebus ayam, sejukkan dan potong kiub bersaiz sederhana. Kupas telur rebus dan potong kasar.
Langkah 3
Bilas daun selada dan daun tomat, potong salad menjadi kepingan, dan potong tomato menjadi bulatan nipis.
Langkah 4
Kupas alpukat, potong lubang dan potong daging menjadi kiub sederhana. Hancurkan keju dengan garpu. Bilas dan potong bawang.
Langkah 5
Panaskan wajan kering di atas api sederhana, letakkan daging di atasnya dan goreng sehingga daging garing dan lemak cair.
Langkah 6
Pindahkan daging ke tuala kertas untuk menyerap lebihan lemak. Pecahkan setiap helai menjadi kepingan kecil.
Langkah 7
Campurkan semua salad (daun) dan masukkan ke dalam pinggan besar. Letakkan ayam, telur, alpukat, tomato, daging asap dan keju dalam kepingan panjang pada campuran salad.
Langkah 8
Pada akhir, taburkan segalanya dengan daun bawang, musim dengan garam dan lada, tuangkan di atas kuah dan sajikan salad ke meja.
