Ikan udang karang tidak hanya baik untuk bir, mereka juga boleh digunakan untuk membuat salad yang lazat, halus dan halus.
Ia perlu
- - udang karang - 200 g;
- - asparagus - 200 g;
- - kacang tin - 100 g;
- - timun segar - 100 g;
- - epal - 100 g;
- - kentang - 100 g;
- - akar saderi - 1 pc.;
- - mayonis - 300 g;
- - cuka meja - 2 sudu teh;
- - gula dan garam - secukup rasa;
- - sayur dill cincang.
Arahan
Langkah 1
Kupas kulit asparagus yang sukar, potong ujungnya, lipat batang menjadi sekumpulan dan potong dengan ukuran yang sama. Bilas asparagus yang disediakan di bawah air sejuk yang mengalir.
Langkah 2
Masak asparagus. Untuk melakukan ini, ikat batang ke dalam sekumpulan dan celupkan ke dalam air mendidih masin, sementara air hanya boleh menutup batangnya, bukan bahagian atasnya. Letakkan penutup di atas periuk dan masak asparagus selama kira-kira 4-5 minit. Kemudian lipat dalam colander.
Langkah 3
Rebus akar saderi dan kentang di kulitnya. Kupas sayur-sayuran dan potong kiub kecil.
Langkah 4
Rebus dan garam air secukupnya dan celupkan udang karang ke dalamnya. Masak selama 20-25 minit, hingga berubah menjadi merah. Kupas dan potong pulpa.
Langkah 5
Basuh epal, timun, kupas. Potong kiub yang sama dengan kentang saderi.
Langkah 6
Kacau semua bahan ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan kacang polong dan gula, garam secukup rasa dan tuangkan cuka. Kacau lagi dan masukkan salad dengan mayonis. Letakkan di atas pinggan dalam slaid dan taburkan dengan ramuan cincang.
