Gabungan keju kotej dan epal sentiasa sihat dan enak. Sekiranya duet indah ini ditambah dengan adunan roti pendek dan kayu manis aromatik, maka suasana meriah akan ditambah dengan kelebihan yang dijelaskan.
Ia perlu
- Untuk sepuluh hidangan:
- - 1 kg epal;
- - 500 g keju kotej;
- - 200 g marjerin;
- - 2 cawan tepung gandum;
- - 1, 5 gelas gula;
- - 100 g krim masam;
- - 4 biji telur;
- - 1 sudu kecil serbuk penaik;
- - secubit kayu manis.
Arahan
Langkah 1
Untuk doh, kisar tiga kuning telur dengan 0.5 cawan gula, kemudian masukkan marjerin, tambahkan serbuk penaik, tepung, uli adunan pekat dengan tangan anda. Pada akhir, tambahkan krim masam, gulung ke dalam bola, tutup, masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam. Selama ini, ketuhar anda akan menjadi panas dan anda akan menyiapkan pengisiannya.
Langkah 2
Lap keju kotej, campurkan dengan 1 kuning telur, 1/3 cawan gula. Kupas epal dan potong menjadi kepingan nipis.
Langkah 3
Gulungkan doh di atas loyang yang lebih nipis, buat sisi di tepi. Sebarkan pengisian dadih secara merata pada adunan, letakkan kepingan epal, taburkan dengan kayu manis. Letakkan di dalam ketuhar selama 30 minit. Masak pada suhu 200 darjah.
Langkah 4
Pukul putih telur dan gula yang tinggal menjadi buih. Keluarkan pai separuh bakar, letakkan busa ini di atas, ratakan di atas epal, masukkan kembali ke dalam ketuhar. Selepas beberapa minit, tupai akan merayap ke dalam kerak coklat muda. Sejurus selepas itu, keluarkan pai keju kotej pintas yang sudah siap dan sajikan!
