Resipi membuat pai epal sangat digemari oleh suri rumah. Pai epal sangat mudah dibuat, dan memerlukan sedikit masa dan memerlukan sedikit bahan. Anda boleh menambahkan varieti asli pada hidangan tradisional - tambah keju kotej. Pai ternyata berwarna kemerahan, aromatik dan sangat lazat.
Ia perlu
keju kotej (1 bungkus atau 130 g), mentega (100 g), 1 cawan tepung, 1/2 sudu teh serbuk penaik, 3 epal sederhana, 2 telur, 150 g gula
Arahan
Langkah 1
Campurkan dan pukul sebati 100 g gula dan 75 g mentega. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pengadun, pengisar, whisk, atau garpu biasa. Campuran yang dihasilkan harus menyerupai gula basah dan agak pekat dengan serbuk kasar.
Langkah 2
Lebih baik pra-melembutkan keju kotej dan gosokkan melalui saringan untuk menghilangkan ketulan. Campurkan gula dan mentega yang telah disebat dengan campuran dadih. Campuran yang dihasilkan mesti dipukul dengan teliti dengan pengadun, secara beransur-ansur menambah telur dan tepung yang diayak.
Langkah 3
Masukkan jisim yang dihasilkan ke dalam loyang. Sikat tepi acuan dengan gula cair dan mentega yang tersisa dari adunan.
Langkah 4
Bilas epal dengan baik, kupas dan potong menjadi kepingan nipis. Letakkan epal yang telah dihiris di atas adunan dan tutup dengan mentega dan gula yang telah disediakan.
Langkah 5
Anda perlu memanggang kek dalam oven yang telah dipanaskan hingga 170C. Masa pembakar adalah 40-50 minit. Anda boleh menentukan kesediaan pai dengan tusuk gigi - jika hidangan sudah siap, tusuk gigi akan tetap kering setelah meletakkannya di dalam pai. Pai keju kotej dengan epal boleh dihidangkan hangat dan sejuk.
