Pada musim panas, ketika banyak sayur-sayuran muncul di pasar, anda menginginkan sesuatu yang ringan dan enak dari mereka. Tidak ada yang lebih baik daripada membuat rebusan sayur.
Ia perlu
- -250 g daging lembu
- -350 g kentang
- -2 paprika
- -1 balang kecil zaitun
- -5 Seni. l. minyak sayuran
- -curry, lada putih dan garam secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Bilas daging lembu, keringkan, potong kecil dan perasakan dengan garam. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, masukkan daging ke dalamnya dan goreng. Ambil pinggan lekat dan letakkan kepingan goreng di bahagian bawah.
Langkah 2
Kupas kentang, kupas biji, kemudian bilas lada dan kentang dalam air sejuk, dan kemudian potong dadu.
Langkah 3
Masukkan kentang ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak, goreng selama beberapa minit, tanpa membiarkan kerak terbentuk, kemudian masukkan lada, perasa dan garam, tambahkan sedikit air dan reneh sayur selama 10 minit, kacau terus.
Langkah 4
Putar oven 180 darjah untuk panaskan. Masukkan sayur-sayuran dari kuali di atas daging, tuangkan semuanya dengan sos yang diperoleh dari memasak sayur-sayuran. Potong zaitun separuh dan tambahkan ke dalam kuali dengan bahan-bahan yang tinggal. Tutup pinggan roti dengan kerajang dan letakkan di dalam oven selama 20 minit.
Langkah 5
Keluarkan hidangan siap dari oven, letakkan di atas pinggan yang dibelah, campurkan sayur dengan daging, hiaskan dengan ramuan dan hidangkan.
