Ayam yang diisi dengan nasi adalah hidangan serba boleh yang boleh dihidangkan bukan sahaja di meja perayaan, tetapi juga untuk makan tengah hari dengan saudara-mara dan rakan-rakan. Dagingnya ternyata sangat berair, dan nasi yang direndam dalam jus daging aromatik. Dan memasak hidangan ini sangat mudah!
Ia perlu
- - 2 kg ayam;
- - 150 g beras;
- - 1 sudu besar l. mustard berbutir;
- - 2 sudu besar l. minyak sayuran;
- - 1 ulas bawang putih;
- - Herba Provencal secukup rasa;
- - sedikit garam;
- - sedikit lada tanah.
Arahan
Langkah 1
Kami mencuci beras, kemudian mengisinya dengan air (perkadaran satu hingga tiga), letakkan di atas api dan masak hingga separuh masak, kira-kira 10 minit. Kami membuang nasi separuh masak dalam colander dan bilas.
Langkah 2
Memasak pengasam. Masukkan minyak sawi dan sayur ke dalam cawan, gaul hingga sebati. Musim dengan ramuan Provencal. Masukkan bawang putih (disalurkan melalui bawang putih), garam dan lada secukup rasa, campurkan.
Langkah 3
Gosokkan keseluruhan bangkai ayam dengan perapan dan sisihkan selama kira-kira satu jam.
Langkah 4
Sejam kemudian, isi perut ayam dengan nasi, jahitnya. Anda boleh mengikatnya dengan tusuk gigi, tetapi semasa proses memanggang, perut boleh tersebar dan nasi bangun, jadi lebih baik menjahitnya.
Langkah 5
Kami meletakkan ayam bakar selama dua jam dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah. Dari semasa ke semasa kita mengeluarkan ayam dan menuangkannya dengan lemak, sehingga kerak akan lebih sekata dan kemerahan.
Langkah 6
Selepas dua jam, kami mengeluarkan ayam dan memeriksanya untuk kesediaan dengan tusuk gigi. Sekiranya jusnya sudah jelas, maka ayam sudah siap.
Langkah 7
Kami mengeluarkan benang dari perut ayam. Pindahkan ke pinggan dan sajikan dengan nasi, salad sayuran segar dan sos kegemaran anda.
