Paprika manis adalah bom vitamin sebenar. Di samping itu, ia mengandungi serat berharga, berair dan mempunyai rasa yang sedap. Sayuran seperti itu sangat diperlukan untuk penyediaan banyak hidangan - sup, lauk pauk, salad panas dan tentu saja. Lada lazat boleh dibeli sepanjang tahun, jadi anda harus menyediakan salad sekerap mungkin.
Salad lada dengan pembalut pedas
Salad ini sempurna sebagai makanan pembuka atau lauk dengan hidangan daging panggang. Untuk menjadikan hidangan lebih cantik, pilih lada dengan pelbagai warna - hijau, merah, kuning.
Anda perlu:
- 4 lada berdaging besar;
- 200 g buah zaitun;
- 2 ulas bawang putih;
- 4 sudu besar sudu minyak zaitun;
- 2 sudu besar sudu besar kacang almond yang dikupas.
Basuh lada, keringkan, buang partisi dan biji. Potong sayur menjadi kepingan nipis dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Letakkan badam dan zaitun dalam pengisar dan potong. Masukkan minyak zaitun dan bawang putih, kacau rata. Tuangkan sos ke atas salad, kacau lagi dan letakkan pinggan di dalam peti sejuk selama setengah jam.
Salad ikan dengan paprika
Mana-mana ikan dengan daging yang padat dan tanpa lemak sesuai untuk salad seperti hake, bass laut, ikan kod.
Anda perlu:
- 200 g isi ikan rebus;
- 2 paprika merah besar;
- 1 kentang;
- 1 biji telur;
- mayonis;
- 1 sudu besar satu sudu jus lemon;
- lada hitam yang baru digiling.
Basuh paprika, keluarkan biji dan tangkai. Bakar sayur di rak dawai hingga lembut, kemudian angkat kulitnya. Potong lada menjadi kepingan. Masak kentang di kulitnya, kupas dan potong halus. Rebus telur, sejukkan dan potong kecil.
Potong ikan rebus menjadi kepingan, masukkan ke dalam mangkuk salad, tambahkan lada bakar, kentang dan sebiji telur. Taburkan campuran dengan jus lemon dan taburkan dengan lada hitam yang baru digiling. Musim salad dengan mayonis dan hidangkan.
Salad sayur
Setiap suri rumah menyediakan salad lada, timun dan tomato yang popular ini dengan caranya sendiri. Cubalah versi klasik dengan bawang, herba, dan salad salad
Anda perlu:
- 2 biji tomato masak;
- 2 lada manis;
- 1 timun bersaiz sederhana;
- 1 biji bawang kecil;
- sekumpulan kecil pasli dan dill;
- garam;
- 3 sudu besar pondok minyak sayuran;
- 1 sudu besar satu sudu jus lemon;
- 1 sudu teh mustard manis;
- lada hitam yang baru digiling.
Basuh dan keringkan sayur-sayuran dan herba. Potong tomato dan timun ke dalam kepingan nipis, bawang menjadi cincin. Masukkan tomato dan timun ke dalam mangkuk salad, dan taburkan bawang dengan garam, tuangkan dengan satu sendok teh minyak sayuran, gosokkan dengan tangan anda. Ini akan menjadikan bawang lebih lembut dan kurang pahit. Pindahkan bawang ke mangkuk salad.
Lada, kupas dari partisi dan biji, potong menjadi helai nipis dan masukkan sayur-sayuran. Tuangkan minyak sayuran dan jus lemon yang baru diperah ke dalam balang dengan penutup skru, tambah lada tanah dan mustard. Goncangkan campuran dengan baik dan tuangkan salad. Kacau pinggan hingga bersih dan hidangkan.
