Salad lazat dan sederhana yang terbuat dari wortel dan paprika akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk menu harian anda, dan juga akan membolehkan anda menikmati rasa sayur-sayuran aromatik dalam perapan pedas sepanjang musim sejuk.
Ia perlu
- –Lada Bulgaria dengan pelbagai warna (650 g);
- - Lobak segar (340 g);
- - Bawang segar (3-4 biji.);
- - Tomato hijau (4 biji.);
- - minyak sayuran (80 ml);
- - Asetik 6% (70 ml);
- - gula pasir (1, 5 sudu kecil);
- - Garam (1 sudu besar. L.);
- - Lada hitam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Pertama, anda perlu menyediakan semua sayur-sayuran terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, ambil lada, bilas dengan bersih di bawah air yang mengalir, buang kotoran yang kelihatan. Potong tangkai dengan pisau tajam dan angkat semua biji. Keluarkan garis putih di dalam lada. Potong sayur menjadi kepingan nipis.
Langkah 2
Bawang juga harus dicuci, dikupas dan dipotong menjadi kepingan. Pindahkan bawang ke cawan yang berasingan. Seterusnya, ambil tomato, basuh, dan kemudian potong menjadi kiub. Kemudian masukkan tomato ke dalam bawang. Lobak boleh diparut untuk lobak Korea atau hanya dipotong kecil-kecil.
Langkah 3
Letakkan periuk dalam dan besar di atas kompor. Masukkan semua sayur-sayuran dan musim dengan garam dan lada secukup rasa. Masak campuran sayur di atas dapur selama kira-kira 10-15 minit. Kemudian tuangkan jumlah minyak sayuran yang diperlukan. Ingatlah untuk mengacau sayur secara berkala.
Langkah 4
Langkah seterusnya ialah menambahkan cuka. Pastikan bahawa asap dari gigitan tidak memasuki saluran pernafasan atas. Untuk ini, lebih baik menjauhkan wajah anda dari kuali. Rebus bahan kerja selama lebih kurang 15 minit.
Langkah 5
Masukkan bacon ke dalam balang yang disediakan, tutup dengan penutup steril. Tuangkan air panas ke dalam periuk yang terpisah, letakkan di atas dapur. Sterilkan balang dalam periuk ini sekurang-kurangnya 10-12 minit.
