Ia perlu
- - 800 gram kentang kecil
- - 50-60 gram mentega
- - 100 gram semolina
- - sepertiga sudu teh lada hitam tanah
- - secubit hop-suneli atau campuran rempah lain
- - minyak sayuran
Arahan
Langkah 1
Bilas kentang, kupas jika mahu. Potong ubi yang lebih besar menjadi dua.
Langkah 2
Masukkan kentang ke dalam periuk, tutup dengan air dan masak hingga separuh masak (jangan terlalu masak).
Langkah 3
Toskan loyang kentang. Cairkan mentega. Letakkan setiap umbi di garpu, celupkan minyak dan bancuh semolina.
Langkah 4
Masukkan kentang ke dalam loyang, minyak dan taburkan semolina. Musim dengan hop, garam dan lada suneli.
Langkah 5
Bakar di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 40 minit. Hidangkan kentang sebagai hidangan mandiri, dengan herring atau acar sebagai pembuka selera.