Chickpeas adalah kacang buncis, tumbuhan dalam keluarga kekacang. Ia mengandungi banyak vitamin dan mineral penting. Kekacang adalah tambahan yang baik untuk diet anda!
Ia perlu
- Kentang - 3 keping
- Bawang mentol (besar) - 1 pc
- Bawang putih - 3 ulas
- Kekacang - 150 g
- Air - 300 ml
- Krim - 100 ml
- Minyak sayuran
- Garam, lada (untuk sup) - secukup rasa
- Paprika, bawang putih kering, garam (untuk kacang panggang) - secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Memasak kacang buncis. Pertama, anda perlu merendamnya dalam air sejuk semalaman (atau sekurang-kurangnya 6 jam), toskan dan bilas buncis, isi dengan air baru dan masak selama satu jam. Bahagikan buncis yang sudah siap menjadi dua bahagian - salah satunya akan dimasukkan sup puri, yang lain untuk kacang buncis yang renyah.
Langkah 2
Untuk menyediakan buncis rangup, letakkan di atas tuala kertas dan keringkan. Seterusnya, campurkan garam, paprika dan bawang putih kering dalam mangkuk yang terpisah, taburkan dengan kacang bendi dan kacau hingga sebati. Masukkan buncis di atas roti pembakar, bakar selama 30-35 minit. pada suhu 180 darjah, kacau sekali-sekala.
Langkah 3
Cincang bawang, tiga bawang putih pada parutan halus (atau melalui penekan). Panaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng bawang dan bawang putih di dalamnya selama 3-4 minit.
Langkah 4
Kami membersihkan dan mencuci kentang. Kami memotongnya menjadi kiub. Masukkan kentang bersama dengan 300 ml air mendidih ke bawang dan bawang putih. Rebus kentang hingga lembut (10-15 minit).
Langkah 5
Masukkan buncis rebus dan kentang ke dalam mangkuk pengisar. Kisar dengan pengisar rendaman hingga berkrim. Masukkan kembali ke dalam kuali, masukkan rempah dan krim, panaskan sedikit (jangan mendidih). Sekiranya sup terlalu pekat, anda boleh menambah air mendidih. Kacau semuanya sehingga sebati.
Langkah 6
Hidangkan sup panas dengan kacang buncis dan herba segar.
