Selalunya, alpukat yang belum masak boleh didapati di rak kedai. Dan ini dapat difahami, kerana alpukat masak disimpan dalam waktu yang sangat singkat. Anda pasti dapat membeli alpukat yang belum masak, kerana terdapat beberapa cara untuk mempercepat proses pematangan di rumah.
Alpukat yang belum masak adalah keseronokan yang meragukan, tidak akan ada sensasi rasa yang cerah, sebaliknya. Oleh itu, anda hanya perlu menggunakan buah alpukat yang sudah siap dimasak, sehingga anda dapat merasakan semua pesona rasanya.
Sekiranya anda membeli alpukat yang belum masak dan perlu mempercepat proses pematangan, petua berikut akan membantu anda. Ambil beg kertas dan alpukat. Untuk pematangan buah, tempat yang dilindungi dari cahaya matahari langsung dan suhu 19-24 ° C sesuai. Pematangan alpukat difasilitasi oleh gas etilena. Untuk menyediakan syarat yang diperlukan untuk pematangan buah ini, anda mesti memasukkannya ke dalam beg kertas dan menutupnya dengan rapat. Dalam kes ini, prosesnya akan memakan masa 2 hingga 5 hari.
Sekiranya anda ingin mempercepat prosesnya, anda boleh memasukkan pisang, epal atau tomato ke dalam beg kertas dengan alpukat. Buah-buahan ini mengeluarkan sejumlah besar gas etilena, yang membantu masak. Semakin banyak buah-buahan ini yang anda masukkan dengan alpukat, semakin cepat masak. Dengan kaedah ini, memakan masa 1 hingga 3 hari untuk mematangkan alpukat.
Alpukat masak memperoleh warna gelap pada kulit, menjadi lembut apabila disentuh, dan sangat mudah dibersihkan. Sekiranya alpukat matang, kulitnya mudah dikeluarkan dengan sendirinya, anda hanya perlu mencucinya dengan pisau dan mengeluarkannya. Bubur alpukat matang lembut, berminyak, batu itu mudah dikeluarkan.
Alpukat masak disimpan di dalam peti sejuk selama 1-2 hari, di mana ia mesti digunakan, kerana lama-kelamaan ia kehilangan rasa.
Sekiranya anda terpaksa memotong alpukat yang belum masak, tidak mengapa. Bahagian pulpa yang terbuka mesti ditaburkan dengan asid sitrik atau kapur, sambungkan bahagian buahnya, balut dengan pelekat dan masukkan ke dalam peti sejuk. Pematangan mesti diperiksa dengan cara yang sama dengan sentuhan.
Sekiranya anda tidak berusaha untuk mempromosikan pematangan alpukat yang cepat dan meletakkannya pada suhu bilik, ia akan matang hingga 6-7 hari.
