Rebusan buatan sendiri adalah produk yang lazat dan praktikal. Setelah menyiapkan rebusan, anda pasti akan memastikan bahawa para tetamu tidak akan mengejutkan anda, dan anda boleh menyediakan hidangan daging dengan cepat dan mudah. Proses memasaknya cukup mudah, tetapi panjang. Tetapi hasilnya pasti akan menggembirakan anda.
Ia perlu
- 3, 5 - 4 kg. daging tanpa tulang (daging babi atau daging lembu)
- 1 sudu teh lada hitam tanah
- 1.5 sudu garam
- Daun bay
- lada hitam
- periuk tekanan
Arahan
Langkah 1
Basuh daging dengan air sejuk, keringkan dengan tuala kertas.
Langkah 2
Potong daging menjadi kepingan yang sama, kira-kira 4x4x4 cm.
Langkah 3
Masukkan daging ke dalam periuk tekanan.
Langkah 4
Garam dan lada, campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 5
Tutup penutup periuk tekanan, letakkan di atas api kecil dan masak selama 6 jam.
Langkah 6
Di bahagian bawah setiap balang, masukkan daun salam dan 2-3 biji lada hitam.
Langkah 7
Kami menyebarkan rebusan panas, tepat setelah wap dilepaskan dan penutupnya dibuka.
Langkah 8
Pertama, letakkan daging dengan ketat, dan kemudian isi dengan sos yang terbentuk akibat rebusan.
Langkah 9
Kami menggulung penutup dan meletakkan kaleng terbalik di tempat yang hangat.
Langkah 10
Balut tin panas dengan ketat dengan kain buruk. Ini akan memberi kita pasteurisasi tambahan.
Langkah 11
Simpan rebusan yang telah disejukkan di tempat yang kering dan sejuk.
