Kurma manis boleh menjadi makanan yang enak untuk roti atau pai, memberi rasa cerah dan kaya dengan kue, gula-gula dan gula-gula lain. Gabungkannya dengan pelbagai jenis kacang - dalam duet seperti itu, kurma kelihatan sangat menguntungkan.
Roti kacang kurma
Pastri yang enak ini boleh disajikan dengan teh. Ia sangat sedap apabila suam. Dari jumlah produk yang ditentukan, anda akan mendapat 7-8 roti bersaiz sederhana.
Anda perlu:
- 250 g tepung penkek;
- 60 g mentega;
- 30 g kurma;
- 15 g biji walnut;
- 150 ml susu;
- 30 g gula;
- 0.5 sudu teh garam.
Campurkan tepung dengan garam, tambah mentega dan cincang semuanya menjadi serbuk. Potong walnut, potong kurma menjadi kepingan kecil. Masukkannya ke dalam campuran tepung, masukkan gula dan susu. Kacau adunan ringan.
Letakkan doh di atas papan tepung. Uleni sehingga homogen sepenuhnya, dan kemudian gulungkannya ke lapisan setebal 1, 5 cm. Potong kek, pindahkannya ke loyang yang sudah berminyak. Lubricate permukaan produk dengan susu. Letakkan loyang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 230 ° C dan bakar hingga kekuningan. Sejukkan di rak dawai dan hidangkan.
Kuki tarikh
Kuki ini boleh dibuat dari pastri puff buatan sendiri, tetapi lebih mudah menggunakan kuih beku yang tersedia secara komersial. Makanan yang dipanggang hancur dan kurma memberikan rasa manis yang kaya.
Anda perlu:
- 300 g pastri puff;
- 100 g kurma;
- 1 kuning telur;
- 100 g krim;
- 0.5 cawan pistachio tanah;
- gula secukup rasa.
Cairkan doh dan gulungkannya menjadi segi empat tepat di atas papan tepung. Pukul krim dan kuning telur, dan kemudian sikat doh dengan campuran ini. Potong kurma, hancurkan pistachio dalam mortar menjadi serpihan besar. Setelah mundur beberapa sentimeter dari pinggir adunan, letakkan kurma dalam rantai, taburkan seluruh permukaan dengan gula dan pistachio tanah. Bermula di tepi dengan kurma, gulungkan doh ke dalam gulungan.
Potong gulungan menjadi kepingan setebal 1 cm. Letakkan bulatan yang dihasilkan pada loyang yang ditutup dengan kertas pembakar. Sikat biskut dengan kuning telur dan letakkan loyang di dalam ketuhar pada suhu 200 ° C. Sejukkan kuki yang sudah siap di rak wayar.
Kurma dalam coklat
Kurma boleh digunakan untuk membuat gula-gula buatan sendiri yang lazat. Gunakan coklat gelap, coklat susu, coklat putih, atau buat pelbagai gula-gula.
Anda perlu:
- 150 g tarikh;
- 100 g coklat;
- biji badam.
Bebaskan kurma dari batu. Lumurkan badam dengan air mendidih dan keluarkan kulit dari biji. Letakkan badam di dalam setiap tarikh. Panaskan coklat di dalam mandian air. Letakkan kurma di garpu dan celupkan ke dalam coklat satu persatu. Biarkan lebihan pembekuan, kemudian letakkan gula-gula di atas pinggan rata mentega. Biarkan coklat itu dan pindahkan gula-gula ke pinggan atau kotak hadiah. Kurma dalam coklat kelihatan sangat mengagumkan dalam roset kertas beralun.
