Anggur adalah salah satu hadiah alam yang paling disukai. Selama bertahun-tahun, orang telah mengusahakan tanaman yang indah ini. Tetapi anggur bukan sahaja beri atau anggur yang enak, tetapi juga makanan ringan yang enak.
Jadi, untuk lobus, pilih buah segar, lebih baik sama dengan buah yang tidak rosak oleh perosak dan tidak mempunyai kecacatan luaran.
Tong atau tong ek adalah peralatan yang paling sesuai untuk merendam, tetapi bekas enamel juga berfungsi.
Basuh anggur sehingga bersih, kering, berbaris, taburkan merata dengan mustard. Tuangkan dalam larutan yang terbuat dari asid asetik, garam, gula pasir dan rempah. Pengiraannya adalah seperti berikut: untuk 50 kilogram produk siap, ambil 200 gram mustard kering, 700 gram garam, 1 kilogram gula (jika anggur tidak terlalu manis, tambah jumlah gula), 700 mililiter meja cuka dan 20 gram cengkih, rempah, daun salam dan kayu manis …
Tutup isi bekas dengan kain kasa dan kemudian dengan bungkus plastik. Ini perlu supaya udara tidak meresap ke anggur. Letakkan di tempat yang sejuk dan gelap untuk ditapai.
Seterusnya, pastikan bahawa beri ditutup sepenuhnya dengan larutan dan tidak "telanjang". Untuk melakukan ini, tambah jumlah air rebusan yang diperlukan secara berkala.
Selepas 4-5 bulan, anggur akan siap dimakan.
Varieti anggur yang paling sesuai untuk membuang air kecil: "Muscat of Hamburg", "Muscat Italia", "Cabernet", "Cleret", "Mourvedre", "Agadan", "Rkatsitelli", "Moldova" dan lain-lain.
Anggur yang direndam mempunyai rasa dan aroma yang sangat baik. Ia sesuai dengan hidangan daging dan ikan. Oleh itu, jika anda memutuskan untuk mengejutkan tetamu atau memanjakan keluarga anda dengan makan malam yang lazat, pastikan anda telah merendam anggur di atas meja anda. Ia bukan sahaja dapat menekankan dan melengkapkan rasa daging atau ikan, tetapi juga dapat menggembirakan eksotisme. Selain itu, jus anggur yang direndam mempunyai sifat rasa yang luar biasa, yang boleh digunakan sebagai minuman bebas.
