Resipi yang sangat cepat untuk ais krim masam buatan sendiri. Pencuci mulut memang sedap.
Ia perlu
- - 1 liter krim masam lemak;
- - 200 g gula vanila;
- - 6 keping. telur ayam;
- - 4 perkara. epal manis;
- - 10 gula tepung;
- - 10 g serpihan kelapa;
- - 1 PC. limau.
Arahan
Langkah 1
Untuk resipi ini, anda boleh menggunakan warna makanan dan mewarnakan ais krim siap dengannya. Untuk kanak-kanak kecil, ais krim buatan sendiri ini sedikit berwarna dengan pewarna semula jadi seperti bit dan wortel. Sekiranya ais krim tidak berwarna, ia akan menjadi kuning muda atau kecoklatan.
Langkah 2
Ambil empat buah epal manis bersaiz sederhana, basuh dengan baik dan keringkan. Gunakan pisau tajam untuk memotong kulitnya dan lepaskan inti dengan biji. Potong pulpa epal menjadi kepingan nipis 3 milimeter. Tuangkan gula aising ke dalam pinggan lebar dan celupkan setiap kepingan epal ke dalamnya di kedua sisi.
Langkah 3
Sebarkan kertas penaik di atas loyang dan letakkan kepingan epal supaya tidak saling bersentuhan. Panaskan oven dengan baik, masukkan loyang, matikan oven selepas lima minit, tetapi jangan buka atau keluarkan kepingan. Tunggu sehingga ia sejuk. Periksa epal, semestinya kering sepenuhnya, jika tidak, hidupkan kembali oven selama lima minit. Sejukkan epal kering dan kisar ke dalam pengisar kopi atau pengisar.
Langkah 4
Pukul krim masam dalam cawan pengisar yang berasingan. Masukkan gula dalam bahagian kecil hingga habis. Pukul sehingga campuran sebati dan gula larut sepenuhnya. Masukkan sos epal ke dalam campuran dan pukul lagi.
Langkah 5
Ambil telur ayam dan asingkan putihnya. Dalam cawan pengisar yang berasingan, pukul sehingga berbuih, dan kemudian gabungkan dengan jisim krim masam. Kacau dan masukkan kulit lemon. Pindahkan ke bekas lain. Masukkan kepingan kelapa, kacau dengan garpu dan sejukkan selama 6 jam. Kacau campuran sedikit setiap jam. Hidangkan dengan mencampurkan campuran ke dalam bola atau meletakkan ais krim ke dalam mangkuk.
