Memasak dadih yang lazat memerlukan kemahiran masakan tertentu, dan kesabaran juga penting. Orang sering mengelirukan kek keju dan curd, kerana hidangan ini mengandungi produk yang sama, dan penampilannya serupa. Tetapi teknik membuat dadih sedikit berbeza daripada membuat dadih.
Ia perlu
- - 500 g keju kotej;
- - segelas tepung gandum;
- - 1 biji telur;
- - 5 sudu besar sudu gula;
- - 1 sudu besar satu sudu serpih barli;
- - segelintir kismis;
- - secubit vanillin;
- - minyak zaitun untuk menggoreng dadih.
Arahan
Langkah 1
Hancurkan keju kotej dengan garpu; kepingan besar tidak boleh dijumpai di dalamnya. Gunakan bijirin segera, yang harus dikukus dengan air mendidih, jangan rebus. Pisahkan kuning telur dari putih telur, resipi ini hanya memerlukan kuning telur.
Langkah 2
Tuangkan air mendidih ke atas serpihan barli dan kismis. Biarkan selama 5 minit. Kismis mesti dikukus, dan buburnya mesti dimasak. Sekiranya anda belum menjumpai bijirin segera, anda boleh merebus bubur dari yang biasa.
Langkah 3
Campurkan dadih dengan kuning telur dan gula. Masukkan vanillin, kacau. Masukkan serpihan barli dan kismis, masukkan tepung, kacau.
Langkah 4
Gulung bola dengan tangan basah, gulung tepung gandum, goreng dadih dalam minyak zaitun di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Anda boleh menyesuaikan tahap menggoreng mengikut budi bicara anda, tetapi jika anda memasak keju kotej untuk anak-anak, maka ingatlah bahawa tidak diingini bagi mereka untuk memberikan makanan yang digoreng dengan berat.
Langkah 5
Hidangkan dadih siap dengan kismis dan serpihan barli dengan jem buah atau krim masam.
